불과 몇 시간 전까지 한낮의 더위에 시원한 얼음물을 찾았는데, 눈을 뜨고 나니 어느새 가을이 성큼 다가와 있네요. 겉옷을 걸쳐야 할 정도로 쌀쌀해진 바람에 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 요즘입니다. 그래서 오늘은 쌀쌀한 날씨에 몸을 사르르 녹여줄 ‘해물 우동’을 만들어 봤어요. 해산물만으로도 충분히 시원하고 깊은 맛을 내는 국물이 일품인데, 특별히 징거미 새우를 넣어주니 그 시원함이 두 배가 된답니다. 쫄깃한 우동면과 풍성한 해산물의 조화, 여기에 징거미 새우의 고급스러운 풍미까지 더해져 잊을 수 없는 한 그릇이 완성될 거예요.