Step 1

먼저 꽃게 반 마리를 흐르는 물에 깨끗하게 손질해주세요. 손질한 꽃게는 밥솥 내솥에 넣어주세요. 여기에 다진 양파 1/2개와 아래의 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

* 양념 재료: 된장 2/3큰술, 고추장 2/3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 국간장 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 미림 1작은술.
* 팁: 새우 1-2마리를 함께 넣으면 국물 맛이 더욱 시원하고 깊어져요. 꽃게는 1마리 모두 넣으셔도 좋지만, 반 마리만으로도 충분히 1인분의 풍부한 국물 맛을 낼 수 있습니다.

Step 2

꽃게와 양념이 잘 섞인 재료 위에 물 550ml (약 2컵)를 부어줍니다. 재료가 물에 충분히 잠기도록 해주세요.

Step 3

밥솥의 ‘재가열’ 또는 ‘취사’ 기능을 선택하여 9분간 조리합니다. 이 과정에서 재료들이 부드럽게 익고 국물 맛이 우러나기 시작합니다.

Step 4

9분 후, 밥솥을 열고 얇게 채 썬 애호박 1/4개를 넣어주세요. 이어서 생라면 사리를 밥솥 바닥에 넣어줍니다. 라면이 국물에 잠기도록 꽃게를 라면 위로 살짝 올려주세요. 다시 밥솥 뚜껑을 닫고 ‘재가열’ 또는 ‘취사’ 기능을 9분간 더 설정하여 조리합니다.
* 팁: 조리 중에 국물 맛을 보시고 좀 더 칼칼한 맛을 원하시면 고춧가루, 홍고추, 또는 청양고추를 추가하시면 좋습니다.

Step 5

조리가 완료되면 밥솥을 열어 완성된 꽃게탕 라면을 확인합니다. 뜨거운 김 때문에 사진에서는 국물 색이 다소 연하게 보일 수 있으나, 실제로는 깊고 진한 색을 띨 거예요. 국물 맛을 보시고 간이 부족하다면 국간장을 아주 살짝 추가하여 간을 맞춰주세요.

Step 6

완성된 꽃게탕 라면 위에 준비한 다진 대파를 고명으로 올립니다. 얼큰하고 시원한 꽃게탕 라면을 맛있게 즐겨보세요! 밥을 말아 먹어도 정말 맛있답니다.