얼큰한 순두부 열라면
매콤함과 부드러움의 환상적인 조화! 순두부 열라면 레시피
매콤한 열라면의 화끈함에 부드러운 순두부가 더해져 해장으로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 마법 같은 맛! 라면의 신세계를 경험해보세요.
필수 재료
- 물 800ml
- 열라면 2봉지
- 순두부 1봉 (몽글몽글 부드러운 타입 추천)
- 계란 1개
- 대파 1/2대 (송송 썬 것)
조리 방법
Step 1
순두부는 끓이기 전에 미리 먹기 좋은 크기(보통 2~3등분)로 썰어 체에 밭쳐 물기를 살짝 빼주면 국물이 탁해지는 것을 방지하고 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 과정을 생략해도 괜찮지만, 해주시면 더욱 좋습니다.
Step 2
냄비에 정확히 물 800ml를 붓고 센 불에서 팔팔 끓여줍니다. 물이 끓는 동안 나머지 재료를 준비하면 시간을 절약할 수 있습니다.
Step 3
물이 끓기 시작하면 열라면 2봉지를 넣고 면이 꼬들꼬들하게 익을 때까지 2~3분 정도 끓여주세요. 면이 너무 퍼지기 전에 준비해 둔 순두부를 부드럽게 넣어줍니다. 순두부가 으깨지지 않도록 살살 풀어주세요.
Step 4
마지막으로 송송 썰어둔 대파를 보기 좋게 올립니다. 불을 끈 상태에서 계란을 하나 톡 깨트려 넣고, 젓지 않고 그대로 익혀주세요. 국물이 살짝 걸쭉해지고 계란이 반숙 상태로 익으면 환상의 순두부 열라면이 완성됩니다. 뜨거울 때 바로 드세요!
