양배추 콘 야채 구이
초간단! 양배추 콘 야채 구이 (다이어트, 와인 안주로 딱!)
건강하고 맛있는 요리가 먹고 싶을 때, 이 양배추 콘 야채 구이를 추천해요! 다이어트 식단으로도 좋고, 근사한 와인 안주로도 손색없답니다. 간단하면서도 영양 가득한 야채 요리나 특별한 날을 위한 안주가 필요하다면, 지금 바로 도전해보세요!
재료- 신선한 양배추 1/4개
- 달콤한 사과 1/2개
- 통조림 스위트콘 1캔
- 대파 1대
- 굵은 소금 1꼬집
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 건조 타임 허브 1꼬집 (선택 사항)
- 갓 간 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 양배추와 사과는 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 양배추는 약 2-3cm 크기의 한입 크기로 썰어주시고, 사과는 씨를 제거한 후 양배추와 비슷한 크기로 썰어주세요. 너무 작게 썰면 구워지면서 흐물거릴 수 있으니 적당한 크기를 유지하는 것이 중요해요.
Step 2
스위트콘 통조림을 따서 물기를 완전히 빼줍니다. 체에 밭쳐 물기를 제거하거나 키친타월로 살짝 눌러주면 더욱 좋아요. 이렇게 해야 야채가 너무 질척해지지 않고 풍미를 살릴 수 있습니다.
Step 3
대파는 흰 부분과 초록 부분을 모두 사용하여 약 3cm 길이로 큼직하게 썰어주세요. 송송 썰기보다는 이렇게 큼직하게 썰면 구웠을 때 단맛이 올라오고 식감도 더해줍니다.
Step 4
이제 종이 호일을 넓게 깔고 재료를 순서대로 올려줄 거예요. 가장 밑에는 썰어둔 사과를 먼저 깔아주세요. 사과의 달콤함이 다른 야채에 배어들도록 도와줍니다. 그 위에 썰어둔 대파를 고르게 올리고, 마지막으로 양배추를 듬뿍 얹어주세요. 재료들이 겹겹이 쌓이도록 올려주시면 됩니다.
Step 5
준비된 야채 위에 굵은 소금 한 꼬집을 골고루 뿌려주세요. 소금은 야채의 단맛을 끌어올리고 감칠맛을 더하는 역할을 합니다. 개인의 취향에 맞게 소금 양을 조절해주세요. 처음에는 조금만 넣고 맛을 보며 추가하는 것도 좋은 방법이에요.
Step 6
양배추 위에 물기를 제거한 스위트콘을 솔솔 뿌려주세요. 달콤한 콘이 구워지면서 더욱 맛있어진답니다. 야채 사이사이에 골고루 퍼지도록 뿌려주는 것이 중요해요.
Step 7
마지막으로 갓 간 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더하고, 준비했다면 건조 타임 허브를 솔솔 뿌려 향긋함을 더해주세요. 그 위에 올리브 오일 1큰술을 모든 재료에 골고루 스며들도록 둘러줍니다. 이렇게 준비된 야채를 에어프라이어에 넣고 160°C에서 약 20분간 구워주세요. 중간에 한번 열어보고 재료가 타지 않도록 확인하는 것이 좋습니다.
Step 8
조리가 끝나면 에어프라이어에서 조심스럽게 꺼내주세요. 따뜻하고 맛있는 양배추 콘 야채 구이가 완성되었습니다! 김이 모락모락 나는 상태로 바로 즐기시면 더욱 맛있어요.
Step 9
저는 이 건강하고 맛있는 야채 구이를 시원한 와인과 함께 곁들였어요. 근사한 저녁 식사나 홈파티 메뉴로도 아주 좋답니다. 여러분도 취향에 맞게 즐겨보세요!
