야들야들 통삼겹 보쌈 만들기
집에서 쉽게 만드는 통삼겹 보쌈 황금 레시피: 삶는 시간과 비법 공개
겉은 탱글, 속은 촉촉! 야들야들 입에서 살살 녹는 통삼겹 보쌈을 집에서 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요. 특별한 날, 혹은 푸짐한 식탁을 원할 때 최고의 선택이 될 거예요.
보쌈 재료- 통삼겹살 1kg (두툼한 덩어리로 준비해 주세요)
- 된장 1큰술
- 인스턴트 커피 가루 1티스푼
- 대파 1대 (큼직하게 썰어주세요)
- 양파 1/2개 (큼직하게 썰어주세요)
- 마늘 6쪽
조리 방법
Step 1
지금부터 집에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 야들야들 통삼겹 보쌈 만들기를 시작하겠습니다. 최고의 맛을 위한 첫걸음이에요!
Step 2
넉넉한 크기의 냄비에 물을 충분히 붓고, 된장 1큰술, 인스턴트 커피 가루 1티스푼을 넣어주세요. 커피는 고기 잡내를 잡는 데 아주 효과적이랍니다. 여기에 큼직하게 썬 대파 1대, 양파 반 개, 그리고 마늘 6쪽을 넣고 모든 재료가 잘 풀어지도록 휘저어 주세요.
Step 3
준비된 육수에 통삼겹살 덩어리를 조심스럽게 넣어주세요. 처음에는 뚜껑을 닫고 센 불(강불)에서 팔팔 끓여줍니다. 물이 보글보글 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 불을 중불로 줄여주세요. 이 상태로 약 25분에서 30분간 삶아주시면 됩니다. 이 정도 시간이면 삼겹살 속까지 촉촉하고 부드럽게 익으면서 잡내는 말끔히 사라질 거예요. 통삼겹 보쌈 삶는 시간, 이 정도면 완벽하답니다!
Step 4
이제 맛있는 수육 삶기가 모두 완성되었습니다! 김이 모락모락 나는 부드럽고 촉촉한 보쌈을 썰어 따뜻하게 즐겨보세요. 쌈 채소, 김치, 쌈장 등과 곁들이면 더욱 풍성한 식탁이 될 거예요.
