알싸한 매력! 집에서 만드는 만능 와사비 마요 소스
초간단 5분 완성! 튀김, 샐러드, 샌드위치 어디에나 잘 어울리는 와사비 마요 소스 레시피
매콤하고 알싸한 와사비와 부드러운 마요네즈의 환상적인 조화! 튀김, 샐러드, 샌드위치, 구운 야채 등 어떤 요리에도 찰떡궁합인 만능 와사비 마요 소스를 집에서 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 5분이면 완성되는 특별한 소스로 당신의 요리 실력을 한 단계 업그레이드할 수 있습니다.
필수 재료- 부드러운 마요네즈 5 큰술 (5 Tbsp)
- 달콤한 꿀 1 큰술 (1 Tbsp)
- 톡 쏘는 고추냉이 (와사비) 1 큰술 (1 Tbsp)
- 감칠맛을 더하는 소금 0.5 큰술 (0.5 Tbsp)
- 새콤한 식초 1 큰술 (1 Tbsp)
- 매콤한 맛의 청양고추 1개
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 청양고추 1개를 준비합니다. 꼭지를 제거한 후, 아주 잘게 다져주세요. 믹싱 볼에 다진 청양고추를 담고, 맛의 기본이 될 소금 0.5 큰술을 넣어주세요. 소금은 재료들의 맛을 끌어올리는 역할을 한답니다.
Step 2
다음으로, 새콤한 맛을 더해줄 식초 1 큰술을 넣어주세요. 식초는 소스의 균형을 잡아주고 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.
Step 3
이제 이 소스의 하이라이트인 고추냉이(와사비) 1 큰술을 넣어주세요. 와사비의 양은 취향에 따라 조절 가능하지만, 1큰술 정도 넣으면 알싸하면서도 자극적이지 않은 적당한 매콤함을 즐길 수 있습니다.
Step 4
소스의 부드러움과 풍부한 맛을 책임질 마요네즈 5 큰술을 넉넉하게 넣어주세요. 마요네즈의 양이 소스의 전체적인 질감과 맛을 결정하니, 5큰술을 꽉 채워 넣어주시는 것이 좋습니다.
Step 5
마지막으로, 단맛을 더해줄 꿀 1 큰술을 넣어주세요. 꿀은 와사비의 매운맛을 살짝 중화시켜주고 전체적인 소스의 풍미를 한층 더 고급스럽게 만들어 줍니다.
Step 6
이제 모든 재료가 잘 섞이도록 거품기나 숟가락을 이용해 부드럽게 저어주세요. 덩어리진 부분 없이 고르고 크리미한 상태가 될 때까지 잘 섞어주는 것이 중요합니다. 완성된 와사비 마요 소스는 예쁜 소스 그릇에 담아 바로 즐기시면 됩니다. 샐러드 드레싱, 튀김 찍어 먹는 소스, 샌드위치 스프레드 등 다양하게 활용해 보세요!
