알록달록 파프리카 치즈 아보카도 볶음밥
빨간 파프리카와 부드러운 아보카도, 풍미 가득한 치즈의 완벽 조화! 볶음밥
어릴 적 채소를 싫어했던 입맛도 사로잡을 특별한 볶음밥 레시피를 소개합니다. 어른이 되어서도 채소가 어렵게 느껴지는 분들을 위해, 맛과 영양을 모두 잡은 파프리카 치즈 아보카도 볶음밥을 준비했어요. 아이부터 어른까지 모두가 좋아할 달콤하고 고소한 맛이 일품입니다!
주재료- 빨간 파프리카 1개
- 잘 익은 아보카도 1/2개
- 슬라이스 치즈 (또는 스프링 치즈) 3장
- 방울토마토 2개
- 조미김 1장
양념- 굴소스 1~2 큰술 (기호에 맞게 조절)
- 굴소스 1~2 큰술 (기호에 맞게 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥의 맛있는 주인공인 파프리카, 밥, 치즈, 김, 그리고 부드러운 아보카도를 준비해주세요. 모든 재료는 깨끗하게 씻거나 손질해둡니다.
Step 2
준비한 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후, 얇게 슬라이스해주세요. 슬라이스 치즈 역시 얇게 채썰어 준비하면 밥과 잘 어우러집니다.
Step 3
넓은 볼에 밥을 담고, 채 썬 아보카도와 치즈, 그리고 먹기 좋게 자른 조미김을 넣어주세요. 여기에 굴소스를 1~2 큰술 정도 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 비벼줍니다. 굴소스 양은 밥의 양과 기호에 따라 조절해주세요.
Step 4
파프리카는 꼭지를 제거하고 씨를 뺀 후, 반으로 갈라주세요. 반으로 가른 파프리카 안에 굴소스 비빈 밥을 꾹꾹 눌러 담아줍니다. 밥을 채운 파프리카 위에 남은 슬라이스 치즈를 덮고, 미리 예열된 에어프라이어에 넣고 180°C에서 약 15분간 치즈가 녹고 파프리카가 살짝 부드러워질 때까지 구워주세요. (오븐 사용 시 190°C에서 12~15분)
Step 5
따끈하고 먹음직스럽게 구워진 파프리카 치즈 아보카도 볶음밥을 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요! 방울토마토를 곁들이면 더욱 보기 좋고 상큼하게 드실 수 있습니다.
