알록달록 신선함 가득! 집에서 즐기는 월남쌈 레시피
간편하고 건강하게! 맛있는 월남쌈 만들기
가끔은 건강한 메뉴가 생각날 때, 죄책감 없이 즐길 수 있는 월남쌈이 최고죠! 다이어트라고 하기엔 너무 맛있어서 푸짐하게 즐기게 되지만요^^. 미리 재료를 썰어 반찬통에 보관해두면, 언제든 간편하게 꺼내어 신선한 월남쌈을 즐길 수 있답니다. 다양한 채소와 담백한 닭가슴살, 쫄깃한 크래미까지! 좋아하는 소스와 함께 풍성한 한 끼를 만들어 보세요.
신선한 채소- 당근 1/3개, 곱게 채썰기
- 오이 2/3개, 씨 제거 후 곱게 채썰기
- 파프리카 (빨강, 노랑) 1/2개씩, 씨 제거 후 곱게 채썰기
담백한 단백질- 닭가슴살 1덩이
- 크래미 (맛살) 5개
- 닭가슴살 1덩이
- 크래미 (맛살) 5개
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 채소를 준비해볼게요. 당근 1/3개는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 얇고 길게 채썰어 주세요. 마치 붓으로 그림을 그리듯 정성스럽게 썰어주시면 더욱 먹음직스러워 보인답니다.
Step 2
아삭한 식감의 오이도 준비해주세요. 오이 2/3개는 반으로 갈라 씨 부분을 숟가락으로 살짝 긁어낸 뒤, 당근과 비슷한 두께와 길이로 곱게 채썰어 주세요. 씨를 제거하면 물기가 덜 생겨 더욱 깔끔하게 즐길 수 있어요.
Step 3
색색깔의 파프리카로 맛과 영양을 더해주세요! 빨간색과 노란색 파프리카를 각각 1/2개씩 준비하여, 씨를 제거한 뒤 당근, 오이와 비슷한 크기로 곱게 채썰어 주세요. 알록달록한 색감이 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 4
닭가슴살은 담백한 맛을 더해줄 거예요. 해동된 냉동 닭가슴살 1덩이를 냄비에 넣고, 물을 자작하게 부어주세요. 소금 한 꼬집과 통후추 5알을 함께 넣고 뚜껑을 덮은 후, 닭가슴살 속까지 완전히 익도록 중불에서 삶아주세요. 통후추는 잡내를 잡아주는 역할을 톡톡히 한답니다.
Step 5
닭가슴살이 다 익으면 건져내어 한 김 식혀주세요. 완전히 식히기보다는 살짝 따뜻할 때 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어주면, 결이 살아있어 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 6
이제 준비된 모든 재료를 예쁜 반찬통이나 용기에 보기 좋게 담아 냉장고에 보관하세요. 이렇게 미리 손질해두면, 먹고 싶을 때 언제든 간편하게 꺼내어 라이스페이퍼에 싸먹기만 하면 되니 정말 편리하답니다. 별도의 요리 과정 없이 바로 즐길 수 있어 바쁜 날에도 좋아요.^^
Step 7
월남쌈의 맛을 더욱 풍성하게 해줄 소스를 준비해주세요. 저는 개인적으로 고소하고 진한 땅콩 소스를 가장 좋아해서, 주로 시판되는 땅콩 소스를 즐겨 사용해요. 마트에서 쉽게 구매할 수 있어 편리하답니다. 취향에 따라 칠리소스, 스위트 칠리소스, 혹은 겨자 소스 등 다양한 소스를 곁들여도 맛있어요!
Step 8
따뜻한 물을 넓은 접시에 준비해주세요. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 담갔다가 꺼내어 원하는 채소와 닭가슴살, 크래미 등을 넣고 취향에 맞게 돌돌 말아주시면 맛있는 월남쌈 완성입니다! 입안 가득 퍼지는 신선한 채소의 식감과 고소한 소스의 조화를 즐겨보세요.^^!
