알록달록 신선한 월남쌈: 겨자간장 소스와 함께 즐기는 손님 초대 요리
라이스페이퍼 월남쌈 만들기: 생일, 집들이에 딱! 상큼한 겨자간장 소스 곁들임
부드럽고 신선한 채소가 듬뿍! 손님 초대 요리로 제격인 월남쌈을 쉽고 근사하게 만들어 보세요. 특별한 날을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
월남쌈 재료- 라이스페이퍼 6장
- 오이 1개, 깨끗이 씻어 준비
- 햄 1/3개, 먹기 좋게 썰어 준비
- 파프리카 1/2개 (색깔별로 준비하면 더욱 예뻐요)
조리 방법
Step 1
오늘은 손님 초대 요리나 집들이 음식으로 손색없는, 보기에도 좋고 맛도 좋은 월남쌈을 만들어 볼 거예요. 신선한 채소와 라이스페이퍼의 조화가 일품이랍니다.
Step 2
월남쌈에 들어갈 채소와 햄을 준비해 주세요. 오이는 깨끗이 씻어 굵은 소금으로 살짝 문질러 헹군 뒤, 길쭉한 모양으로 썰어주세요. 햄은 익혀서 사용해야 하므로, 끓는 물에 살짝 데치거나 팬에 구워 준비하신 후, 채소와 비슷한 길이로 썰어주세요. 파프리카도 씨를 제거하고 길쭉하게 썰어주면 더욱 먹음직스러워요. 모든 재료는 손가락 길이 정도가 먹기 편하답니다.
Step 3
이제 라이스페이퍼를 사용할 차례예요. 넓은 접시에 뜨거운 물을 붓고 라이스페이퍼를 한 장씩 넣어 10~20초 정도 부드럽게 만들어 주세요. 너무 오래 담가두면 찢어질 수 있으니 주의하세요. 부드러워진 라이스페이퍼를 건져내어 키친타월이나 깨끗한 행주 위에 올리고, 준비해 둔 채소와 햄을 적당히 올려 원하는 모양으로 돌돌 말아주세요. 쌈을 싸듯 단단하게 말아주시면 모양이 흐트러지지 않아요.
Step 4
알록달록 신선한 채소가 듬뿍 담긴 라이스페이퍼 월남쌈이 완성되었습니다! 함께 곁들일 겨자간장 소스를 만들어 찍어 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐기실 수 있어요. (소스 재료: 간장 2큰술, 연겨자 1/2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 약간. 모든 재료를 섞어주세요.) 보기에도 좋고 건강에도 좋은 월남쌈으로 즐거운 식사 시간 되세요!
