알록달록 맛있는 콘샐러드 만들기
모두가 좋아하는 달콤하고 고소한 옥수수콘 샐러드 레시피
캔 옥수수 하나로 뚝딱! 만들 수 있는 초간단 콘샐러드 레시피를 소개합니다. 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 색감까지 예쁘게 만들어 보세요. 달콤함과 고소함이 어우러져 아이들 간식은 물론, 든든한 샐러드로도 손색없는 최고의 메뉴랍니다.
주요 재료- 캔 옥수수 500g (물기 제거)
- 마요네즈 100g
- 빨강 파프리카 1/2개
- 노랑 파프리카 1/2개
- 당근 1/2개
- 오이 1/2개
- 양파 1/4개
- 연유 30ml
- 레몬즙 3큰술
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
맛있는 콘샐러드를 만들기 위해 필요한 재료부터 살펴볼까요?
Step 2
다양한 색감의 채소들은 샐러드를 더욱 먹음직스럽게 만들어준답니다. 집에 있는 다양한 채소를 활용해도 좋으니 부담 없이 준비해주세요.
Step 3
빨강 파프리카와 노랑 파프리카는 깨끗하게 씻어 준비합니다.
Step 4
파프리카의 속을 보면 하얀 심지와 씨가 있는데,
Step 5
이것들을 칼을 이용해 깔끔하게 제거해주세요. 꼭지 부분도 보기 좋게 다듬어주시면 됩니다.
Step 6
당근과 오이도 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
Step 7
채소의 양 끝부분을 살짝 잘라줍니다. 만약 흙이 묻어있는 당근이라면, 감자칼 등을 이용해 껍질을 얇게 벗겨낸 후 사용하시면 더욱 좋습니다.
Step 8
양파는 맵지 않도록 잘게 다져 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 제거한 후 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 파프리카, 당근, 오이는 옥수수알과 비슷한 크기로 작게 썰어주세요. 이렇게 썰어 놓으면 색감이 정말 예쁘답니다.
Step 9
이제 캔 옥수수 500g을 준비할 차례예요.
Step 10
체에 밭쳐 옥수수 통조림의 물기를 자연스럽게 빼주세요. 보기만 해도 군침 도는 탱글탱글한 옥수수 알갱이들이 정말 먹음직스러워 보이죠?
Step 11
물기를 뺀 옥수수 알갱이들은 넓은 믹싱볼에 모두 담아줍니다.
Step 12
찬물에 담가두었던 양파는 물기를 완전히 제거한 후 옥수수와 함께 볼에 넣어주세요.
Step 13
색색깔 예쁘게 썰어둔 파프리카, 당근, 오이도 모두 넣어줍니다.
Step 14
샐러드의 풍미를 더해줄 마요네즈 100g을 넉넉하게 넣어주세요.
Step 15
상큼한 맛을 더하기 위해 레몬즙 3큰술과 달콤함을 더해줄 연유 30ml를 넣어줍니다.
Step 16
마지막으로 약간의 간을 위해 소금도 조금 넣어주세요. 레몬즙 대신 식초를, 연유 대신 설탕을 사용해도 괜찮지만, 레몬즙과 연유를 사용하면 더욱 특별하고 맛있는 콘샐러드를 즐기실 수 있답니다.
Step 17
모든 재료를 넣었다면, 숟가락을 이용해 골고루 잘 섞어주세요. 채소들이 으깨지지 않도록 살살 섞어주는 것이 중요해요. 정말 간단하게 맛있는 콘샐러드가 완성되었습니다!
Step 18
다양한 채소들의 아삭아삭한 식감과 톡톡 터지는 옥수수 알갱이가 어우러져 정말 맛있어요.
Step 19
마요네즈의 고소함에 레몬즙의 상큼함, 연유의 달콤함까지 더해져 누구나 좋아할 만한 특별한 맛이 완성됩니다. 아이들 간식으로도, 손님 초대 요리로도 정말 좋아요!
Step 20
이 샐러드는 숟가락으로 듬뿍 퍼서 먹어야 제맛이에요. 톡 쏘는 콜라와 함께 즐기면 다른 어떤 간식도 부럽지 않을 거예요!
Step 21
마요네즈가 듬뿍 들어가 든든함까지 갖춘 콘샐러드입니다. 채소를 싫어하는 아이들도 이 샐러드라면 맛있게 즐길 수 있을 거예요.
