알록달록 달걀 모양 주먹밥
아이들이 쏙쏙! 재미있는 달걀 모양 밥볼 만들기 레시피
우리 아이 눈높이에 맞춰 만들 수 있는, 귀여운 달걀 모양의 밥볼 주먹밥 레시피예요. 멸치볶음으로 속을 채워 영양도 챙기고, 다양한 모양으로 아이의 흥미를 유발해보세요!
주먹밥 재료- 따끈한 밥 2공기
- 김밥용 김 1장
- 무순 6개
매콤 멸치 속재료- 잔멸치 25g
- 청양고추 1개
- 대파 1/4대
- 올리브유 1큰술
- 잔멸치 25g
- 청양고추 1개
- 대파 1/4대
- 올리브유 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 잔멸치는 고운 체에 밭쳐서 부스러기나 불순물을 깨끗하게 제거해주세요. 이제 팬을 달궈 기름 없이 약한 불로 잔멸치를 바삭하게 볶아줍니다. 이렇게 하면 쓴맛은 날아가고 고소함은 살아나요.
Step 2
잔멸치가 노릇하게 볶아지면, 팬 한쪽으로 살짝 밀어놓고 올리브유 1큰술을 두른 뒤 잘게 다진 청양고추와 송송 썬 대파를 넣고 함께 볶아 향을 더해주세요. 채소가 익으면서 멸치의 풍미를 더욱 좋게 만들어 줄 거예요.
Step 3
채소가 숨이 죽으면, 볶아둔 멸치와 채소를 잘 섞어주고 분량의 멸치볶음 양념(고추장 1 작은술, 간장 1 작은술, 설탕 1 작은술, 조청 1 작은술, 다진 마늘 1 작은술)을 모두 넣어주세요. 양념이 타지 않도록 약불에서 윤기나게 잘 볶아내면 맛있는 멸치 속이 완성됩니다.
Step 4
따끈한 밥을 준비하고, 밥의 가운데 부분을 살짝 오목하게 파낸 뒤 그 안에 매콤하게 볶아낸 멸치 속을 넉넉하게 넣어주세요. 그 위로 밥을 덮어 전체적으로 동글납작한 달걀 모양으로 만들어줍니다. 모양을 잡을 때 밥이 뜨거울 수 있으니 주의하세요.
Step 5
김밥용 김은 8등분해주세요. 만들어둔 밥볼의 아랫부분에 김을 감싸줍니다. 김이 잘 붙지 않는다면, 김 끝부분에 물을 살짝 묻혀주면 깔끔하게 붙일 수 있어요. 마치 귀여운 모자를 씌우듯 감싸주세요.
Step 6
이제 밥볼에 재미있는 표정을 만들어 줄 차례예요! 김을 이용해 눈과 입을 꾸며주세요. 시판되는 김 찍기 틀이 있다면 활용해도 좋고, 없다면 가위로 직접 오려내서 붙이면 나만의 개성 있는 밥볼을 만들 수 있답니다.
Step 7
마지막으로, 싱싱한 무순을 밥볼 위에 꽂아주세요. 무순이 마치 머리카락처럼 보여서 더욱 귀여운 달걀 모양 주먹밥이 완성됩니다. 알록달록 예쁜 주먹밥으로 아이의 입맛과 시선을 사로잡아 보세요!
