알록달록 건강 비트 크림스프
혈압 건강에 좋다는 비트와 부드러운 크림스프를 섞어 만든, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 메인 요리 ‘비트 크림스프’를 소개합니다.
영양이 풍부한 비트와 진한 크림스프를 간편하게 섞어 만든, 색다른 풍미의 ‘비트 크림스프’를 집에서 손쉽게 만들어 보세요! 부드러운 식감과 건강까지 챙길 수 있는 특별한 레시피랍니다.
주요 재료- 물 800ml
- 비트 1/2개 (중간 크기)
- 크림 수프 1봉 (시판용)
- 땅콩가루 1큰술 (고명용)
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 비트 1/2개를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라주세요. 믹서기에 비트를 넣고 물 800ml를 부어 곱게 갈아 비트물을 만들어 줍니다. (비트물 사진을 따로 못 찍었네요! 😅) 이렇게 준비된 비트물은 잠시 옆에 둡니다.
Step 2
이제 냄비를 준비하고, 만들어 둔 비트물 800ml를 조심스럽게 부어줍니다.
Step 3
불은 중간보다 센 불로 설정하고, 비트물이 끓어오르도록 기다립니다. 끓기 시작하면 불을 살짝 줄여주세요.
Step 4
비트물이 끓고 있는 상태에서, 시판 크림수프 1봉을 냄비에 넣어줍니다. 스프 가루가 뭉치지 않도록 하는 것이 중요해요.
Step 5
주걱이나 거품기를 사용하여 크림수프 가루가 냄비 바닥에 눌어붙거나 덩어리지지 않도록 부드럽게 저어주세요. 모든 가루가 물에 완전히 녹을 때까지 잘 섞어주는 것이 포인트입니다.
Step 6
이 과정에서 스프가 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 계속해서 부드럽게 저어주는 것이 중요합니다. 타지 않도록 주의하며 약불에서 은근하게 끓여주세요.
Step 7
크림수프와 비트물이 잘 어우러져 걸쭉한 농도가 되면서 스프가 원하는 만큼 잘 졸아들면 맛있는 비트 크림스프가 완성됩니다. 원하는 농도가 되도록 끓여주시면 됩니다.
Step 8
완성된 따뜻한 비트 크림스프를 예쁜 그릇에 조심스럽게 담아냅니다. 스프의 아름다운 색감이 돋보이도록 투명하거나 밝은 색상의 그릇을 사용하면 더욱 좋습니다.
Step 9
마지막으로, 풍미를 더해줄 땅콩가루 1큰술을 스프 위에 솔솔 뿌려 장식합니다. 고소한 땅콩가루가 비트 크림스프의 맛과 향을 한층 더 끌어올려 줄 거예요. 이렇게 하면 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 비트 크림스프가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요! 😊
