안심하고 먹는 제주 한라봉, 농약 걱정 끝! 완벽 세척법
겉만 닦지 마세요! 농약까지 싹 제거하는 한라봉 세척 비법 공개!
상큼 달콤한 제주 한라봉, 그냥 드시기 전에 꼭 확인하세요! 눈에 보이지 않는 농약까지 완벽하게 제거해주는 신박한 세척법을 알려드릴게요. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피에서 전수합니다!
필수 재료- 신선한 한라봉 1개
- 굵은 소금 약간
조리 방법
Step 1
제주 특산물인 한라봉은 껍질 표면에 미세한 농약 잔류물이 남아있을 수 있으므로, 섭취 전 꼼꼼한 세척이 중요합니다. 특히 껍질을 함께 요리하거나 착즙해서 드실 경우 더욱 신경 써주세요.
Step 2
세척할 한라봉을 준비하신 후, 껍질에 굵은 소금을 약간 뿌려주세요. 그 다음, 부드러운 채소 솔이나 깨끗한 손을 이용해 한라봉 껍질 전체를 살살 문질러 씻어줍니다. 굵은 소금이 천연 연마제 역할을 하여 껍질의 오염물질과 농약을 효과적으로 제거해 줍니다. 깨끗하게 문질렀다면 흐르는 찬물에 깨끗하게 헹궈주세요.
Step 3
맛있는 한라봉을 고르는 팁을 알려드릴게요. 일반적으로 껍질이 매끈하고 얇은 한라봉이 당도가 높고 맛이 좋습니다. 반면에 껍질이 두껍거나 울퉁불퉁하고, 심하게 들뜨거나 주름진 한라봉은 신맛이 강하거나 맛이 덜할 수 있습니다. 또한, 갓 수확한 한라봉은 향은 좋지만 풋내가 날 수 있고, 맛이 다소 밍밍하게 느껴질 수도 있으니, 약간의 숙성을 거친 한라봉을 선택하시면 더욱 깊고 진한 맛을 즐기실 수 있습니다.
