아주 바삭한 프렌치토스트
겉바속촉! 아이도 어른도 좋아하는 특별한 프렌치토스트 레시피
방학을 맞은 아이와 바삭한 식빵을 좋아하는 저를 위해, 모두가 만족할 수 있는 황금 비율의 프렌치토스트를 만들어 보았어요. 두 판을 구웠는데도 순식간에 사라질 만큼 정말 맛있답니다! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 최고의 프렌치토스트를 집에서 간편하게 즐겨보세요.
기본 재료- 신선한 달걀 2개
- 두툼한 식빵 2장
- 고운 소금 1꼬집
- 달콤한 슈가파우더 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 프렌치토스트의 핵심인 달걀물을 만들어 주세요. 볼에 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 짠맛을 살짝 더해줄 고운 소금 1꼬집을 넣어주세요. 거품기로 달걀이 멍울 없이 곱게 풀리도록 잘 저어줍니다.
Step 2
달걀물을 풀었다면, 이제 식빵을 준비합니다. 식빵은 너무 얇지 않은 것이 프렌치토스트의 식감을 살리기에 좋아요. 프라이팬을 중약불로 달구고, 버터나 식용유를 넉넉히 둘러 계란물이 고루 퍼지도록 해주세요. 충분히 달궈진 팬에 계란물을 부어줍니다.
Step 3
계란물이 팬에 부어지면, 준비해둔 식빵을 조심스럽게 그 위에 올려주세요. 식빵이 계란물을 충분히 머금을 수 있도록 잠시 그대로 둡니다.
Step 4
팬의 계란물이 익기 시작하면, 계란물이 묻은 식빵을 뒤집어주세요. 반대편도 노릇하게 익도록 기다립니다.
Step 5
불을 약불로 줄이고, 빵이 타지 않도록 약 2분 정도 더 구워줍니다. 중간에 한번 더 뒤집어주면 겉은 더욱 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 프렌치토스트가 완성됩니다. 빵이 딱딱하게 굳는 것이 아니라, 씹었을 때 바삭한 식감이 느껴지도록 구워주세요.
Step 6
잘 구워진 프렌치토스트를 예쁜 접시에 조심스럽게 옮겨 담습니다. 갓 구워낸 따뜻한 온기를 그대로 느껴보세요.
Step 7
저는 평소에 집에서 직접 딸기잼을 만들어 사용하는데요, 이렇게 케첩 용기에 담아두면 흘릴 염려 없이 깔끔하게 사용할 수 있어 편리하답니다. 딸기잼 레시피는 다음에 자세히 소개해 드릴게요!
Step 8
이제 취향에 따라 다양하게 토핑해서 즐기시면 됩니다. 저는 달콤한 슈가파우더를 솔솔 뿌리고, 집에서 만든 딸기잼을 곁들였어요. 이 레시피는 달걀물에 설탕을 넣지 않아 타지 않고 깔끔하게 구울 수 있는 장점이 있어요. 딸기잼이 조금 묽게 흘러내려 모양은 조금 아쉽지만, 바삭한 식감과 달콤한 맛은 최고였답니다! 메이플 시럽이나 꿀, 생크림 등 원하는 토핑을 자유롭게 얹어 맛있게 드세요.
