아이와 함께 만드는 즐거운 식빵 컵 키슈
[무드앤쿡#.77] 식빵으로 만드는 오감만족 요리 놀이! <미니 컵 키슈> 만들기
식빵 한 장으로 아이와 함께 즐거운 오감놀이를 하며 만들 수 있는 특별한 레시피입니다. 아이들의 창의력과 소근육 발달을 돕고, 맛있는 간식까지 완성할 수 있어 일석이조랍니다. 이 레시피는 2020년 4월 ‘맛있는 집콕 레시피’라는 주제로 식품의약품안전처 SNS 요리 콘텐츠로 소개되었던 인기 레시피를 집에서 더욱 쉽고 재미있게 즐길 수 있도록 준비했습니다.
주요 재료- 식빵 5장
- 두툼한 베이컨 3줄
- 양파 1/2개
- 파프리카 1/2개 (색깔별로 준비하면 더 예뻐요!)
- 신선한 달걀 1개
- 부드러운 생크림 50ml
- 고소한 피자 치즈 (모짜렐라 또는 체다) 적당량
- 맛을 더할 소금 약간
- 향긋함을 더할 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 채 썰어 놓은 양파 반 개를 준비해주세요. 약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 양파가 투명해질 때까지 부드럽게 볶아줍니다. 양파의 단맛을 최대한 끌어내기 위해 타지 않도록 주의하며 볶는 것이 중요해요.
Step 2
다음으로, 베이컨은 먹기 좋은 크기(약 1cm)로 썰고, 파프리카도 비슷한 크기로 잘게 다져줍니다. 볶아둔 양파가 있는 팬에 베이컨과 파프리카를 넣고 함께 볶아주세요. 베이컨의 기름이 나오면서 야채가 더욱 풍미 있게 익을 거예요. 야채가 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아주세요.
Step 3
이제 키슈의 든든한 베이스가 될 식빵을 준비할 차례예요. 식빵의 딱딱한 테두리 부분을 칼로 깔끔하게 잘라내주세요. 그런 다음, 밀대나 컵 바닥 등으로 식빵을 얇고 평평하게 밀어주세요. 컵케이크 틀 안쪽에 밀어 놓은 식빵을 꼼꼼하게 붙여서 컵 모양을 잡아줍니다. 이렇게 준비된 식빵 컵은 160도로 예열된 오븐에 넣고 약 10분간 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 굽는 동안 식빵이 타지 않도록 중간중간 확인하는 센스!
Step 4
오븐에서 바삭하게 구워진 식빵 컵 위에 앞에서 볶아둔 양파, 베이컨, 파프리카 토핑을 보기 좋게 담아주세요. 각 컵에 고르게 토핑이 올라가도록 신경 써주시면 완성했을 때 훨씬 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 5
고소한 키슈의 속을 채울 달걀물을 만들 차례입니다. 볼에 신선한 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 부드러운 생크림 50ml를 부어주세요. 거품기로 잘 섞어 달걀물을 만든 후, 맛을 더할 소금 약간과 후추 약간을 넣어 간을 맞춰줍니다. 간을 맞춘 달걀물을 식빵 컵에 조심스럽게 부어주는데, 이때 컵의 2/3 정도만 채워주세요. 너무 가득 채우면 구우면서 넘칠 수 있어요.
Step 6
마지막으로, 키슈의 풍미를 더해줄 피자 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. 모짜렐라 치즈를 사용하면 쭉 늘어나는 재미를 더할 수 있답니다. 치즈를 올린 미니 컵 키슈는 다시 160도로 예열된 오븐으로 들어가 15분간 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 속까지 익으면 맛있는 식빵 컵 키슈 완성입니다! 아이들과 함께 즐거운 요리 시간을 보내세요!
