아이들 반찬으로 최고! 간단 두부 간장조림 레시피

온 가족이 좋아하는 맛있는 두부 간장조림 만드는 법

영양 가득 부드러운 두부로 만드는 초간단 아이 반찬! 밥도둑 두부 간장조림으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요.

먼저 두부의 물기를 제거해 주세요. 흐르는 물에 가볍게 헹궈 키친타월로 톡톡 두드려 물기를 닦아내면 더욱 깔끔하게 조리할 수 있습니다. 그런 다음, 아이들이 먹기 좋은 크기 (예: 2cm 두께의 네모 모양)로 먹기 좋게 썰어주세요.

Step 1

중약불로 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 썰어둔 두부를 올려주세요. 두부의 각 면이 노릇노릇하게 구워지도록 앞뒤로 뒤집어가며 천천히 구워주세요. 이렇게 겉면을 살짝 익히면 조림 양념이 잘 배고 모양이 부서지지 않아 좋습니다.

Step 2

두부가 노릇하게 구워지면, 팬 한쪽으로 두부를 살짝 밀어두고 준비한 분량의 간장, 굴소스, 올리고당을 넣고 양념이 살짝 끓어오르도록 해주세요.

Step 3

양념이 끓어오르면 두부와 함께 잘 섞어주세요. 중약불에서 양념이 두부에 골고루 배도록 졸이듯 구워주세요. 양념이 자작하게 졸아들어 두부에 윤기가 돌 때까지 익히면 완성입니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스럽습니다.

Step 4