아이들이 좋아하는 두부봉 & 해물 동그랑땡 전
담백한 두부봉 소시지와 맛있는 해물 동그랑땡을 노릇하게 부쳐낸 특별한 아이 반찬 레시피
두부로 만든 소시지처럼 생긴 ‘두부봉’과 시판용 해물 동그랑땡을 활용하여 아이들도 정말 좋아하는 퓨전 전을 만들어 보세요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 간식이나 반찬으로 손색없답니다.
주재료- 시판용 해물 동그랑땡 1봉지 (미리 해동해주세요)
- 두부봉 소시지 1개 (플레인 맛)
- 치즈 두부봉 소시지 1개
- 계란 4개
양념 및 부재료- 소금 2~3꼬집
- 해바라기유 (또는 식용유) 6~7큰술
- 소금 2~3꼬집
- 해바라기유 (또는 식용유) 6~7큰술
조리 방법
Step 1
두부봉 소시지는 두부로 만들어져 일반 소시지보다 훨씬 담백하고 부드러운 식감이 특징이에요. 특히 아이들 간식으로 좋은데요, 이번 레시피에서는 플레인 맛과 치즈 맛 두 가지를 사용해 더욱 풍성한 맛을 즐겨보세요. 치즈 두부봉은 은은한 치즈 풍미가 더해져 더욱 고소하답니다.
Step 2
두부봉 소시지는 일반 소시지처럼 단단하지 않으므로 껍질을 벗기거나 썰 때 주의해주세요. 먹기 좋은 크기, 약 1~1.5cm 두께로 썰어주시면 됩니다. 아이들이 한입에 먹기 좋은 사이즈로 준비해주세요.
Step 3
넓은 볼에 계란 4개를 깨뜨려 넣고, 소금 2~3꼬집을 넣어주세요. 거품기나 포크를 이용해 계란 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 곱게 풀어줍니다. 소금 간은 살짝만 해주시면 돼요.
Step 4
미리 해동해둔 시판용 해물 동그랑땡에 풀어둔 계란물을 골고루 묻혀주세요. 계란물이 동그랑땡에 잘 코팅되도록 앞뒤로 뒤집어가며 꼼꼼하게 발라줍니다. 이렇게 하면 부칠 때 더 바삭하고 맛있어요.
Step 5
중약불로 달군 팬에 해바라기유를 넉넉히 두르고, 계란물을 입힌 해물 동그랑땡을 올려주세요. 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 바삭하게 부쳐냅니다. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 6
썰어둔 두부봉 소시지(플레인, 치즈맛 모두)에도 마찬가지로 계란물을 골고루 입혀주세요. 달궈진 팬에 올리고 앞뒤로 예쁘게 노릇하게 부쳐줍니다. 두부봉은 금방 익으니 타지 않게 주의하며 부쳐주세요.
Step 7
맛있는 두부봉 전과 해물 동그랑땡 전이 완성되었습니다! 특히 두부봉 전은 아이들의 폭발적인 반응을 얻었답니다. 접시에 담자마자 순식간에 사라져버리는 마법 같은 맛이니, 아이들 간식이나 도시락 반찬으로 꼭 한번 만들어보세요. 담백하고 부드러운 두부봉과 쫄깃한 해물 동그랑땡의 조화가 일품입니다.
