아이들을 위한 부드러운 수제 치킨 너겟
아이들 반찬으로, 도시락 메뉴로도 딱! 야채 듬뿍 초간단 치킨 너겟 레시피
생 야채를 잘 먹지 않는 아이들을 위해 영양 만점 야채를 듬뿍 넣어 만든 부드러운 치킨 너겟 레시피예요. 시판 너겟처럼 자극적이지 않으면서도 아이들이 정말 좋아하는 맛이랍니다. 만드는 방법은 아주 간단해서 아이와 함께 만들어보는 재미도 쏠쏠해요! 이유식으로도, 간편한 반찬으로도 손색없는 건강하고 맛있는 치킨 너겟을 만들어 보세요.
주요 재료- 닭 안심 200~250g (부드러운 식감을 위해 닭 가슴살보다 추천해요)
- 밀가루 1.5~2 큰술 (반죽을 뭉칠 정도의 양)
- 식용유 1 큰술 (부드럽게 굽기 위한 용도)
- 소금 한 꼬집 (아이의 간에 맞게 조절해주세요)
- 후추 한 꼬집 (선택 사항, 아이가 싫어하면 생략 가능)
- 당근 1/4개 (아주 잘게 다져주세요)
- 스위트콘 1/3 큰술 (냉동 또는 통조림 모두 좋아요)
- 완두콩 적당량 (냉동 또는 삶은 완두콩 사용)
조리 방법
Step 1
먼저 야채 준비를 해주세요. 당근은 아이가 먹기 좋도록 아주 작게 다져주시고, 스위트콘과 완두콩도 준비해주세요. 냉동 야채를 사용하실 경우, 해동 후 사용하시면 됩니다. 당근 외에 브로콜리나 양파 등 아이가 좋아하는 다른 채소를 잘게 다져 넣으셔도 좋아요.
Step 2
넓은 볼에 닭 안심살, 준비된 다진 야채(당근, 스위트콘, 완두콩), 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집을 넣고 손으로 골고루 섞어주세요. 닭 안심살은 포크나 칼을 이용해 잘게 다지거나 으깨주면 나중에 뭉치기 더 좋아요.
Step 3
반죽이 너무 질다면 밀가루 1.5 큰술을 넣고 손으로 조물조물 섞어주세요. 반죽이 뭉쳐질 정도의 농도가 되면, 아이가 한입에 먹기 좋은 크기나 동그란 모양, 길쭉한 모양 등 원하는 모양으로 만들어 주세요. 모양틀을 사용하면 더욱 재미있게 만들 수 있어요.
Step 4
중약불로 달군 팬에 식용유 1 큰술을 두르고, 만들어 놓은 치킨 너겟을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 속까지 완전히 익도록 충분히 구워주시는 것이 중요해요. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 5
아이들의 유치원이나 학교 도시락 반찬으로도, 남편분의 간단한 술안주나 도시락 반찬으로도 완벽한 수제 치킨 너겟이 완성되었습니다! 식으면 더욱 단단해지니 바로 드셔도 좋고, 식혀서 보관하셨다가 데워 드셔도 맛있어요.
