아이들을 위한 부드러운 돼지고기 다짐육 볶음밥
초간단 유아 볶음밥 레시피: 영양 만점 돼지고기 다짐육 볶음밥
우리 아이 입맛 사로잡는 부드러운 돼지고기 다짐육 볶음밥 레시피를 소개합니다. 이유식 단계에서 밥을 잘 먹지 않는 아기부터, 씹는 식감을 즐기기 시작하는 아이들까지 모두 좋아할 맛이에요. 간단하게 만들 수 있어 바쁜 날에도 안심하고 준비해 줄 수 있답니다.
필수 재료- 따뜻한 밥 100g (아기용으로 준비된 밥)
- 신선한 돼지고기 다짐육 50g
- 계란 1개
- 식용유 1 테이블스푼
- 아기 전용 간장 1 테이블스푼 (또는 간을 최소화한 저염 간장)
- 통깨 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 아이에게 안전하고 맛있는 볶음밥을 만들기 위한 모든 재료를 꼼꼼하게 확인하고 준비해주세요. 특히 돼지고기 다짐육은 키친타월로 살짝 눌러 핏물을 제거해주시면 누린내 없이 더욱 담백하게 즐길 수 있습니다. 이제 프라이팬을 중간 불로 달궈 식용유 1 테이블스푼을 넉넉히 둘러주세요.
Step 2
핏물을 제거한 돼지고기 다짐육을 달궈진 팬에 넣고, 가스레인지 강불에서 재빨리 조리해주세요. 돼지고기가 팬에 달라붙지 않도록 중간중간 저어주면서 골고루 익혀줍니다. 고기가 뭉치지 않도록 풀어주면서 볶는 것이 중요해요.
Step 3
돼지고기 다짐육의 겉면이 하얗게 익기 시작하면, 익은 고기를 팬 한쪽으로 부드럽게 밀어주세요. 팬의 빈 공간에 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣고, 젓가락이나 주걱을 이용해 몽글몽글하게 익는 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 아기가 먹기 좋게 너무 크지 않게 익혀주세요.
Step 4
계란 스크램블이 부드럽게 익었으면, 한쪽으로 밀어두었던 돼지고기와 함께 골고루 섞어줍니다. 이제 따뜻한 밥 100g을 팬에 넣어주세요. 밥알이 뭉쳐있다면 덩어리를 풀어주면서 고기, 계란과 함께 섞어줍니다.
Step 5
아이 전용 간장 1 테이블스푼을 밥 위에 바로 뿌려주세요. 아기 전용 간장이 없다면, 시판 저염 간장을 아주 소량만 사용하거나 생략하고 다른 재료의 맛으로 간을 맞춰주셔도 좋습니다. 간장이 밥알 사이사이에 잘 배도록 골고루 섞어주세요.
Step 6
이제 가스레인지 불을 약불로 줄여주세요. 재료들이 서로 어우러지도록 1~2분간 더 볶아주면 맛있는 돼지고기 다짐육 볶음밥이 완성됩니다. 마지막으로 기호에 따라 통깨를 살짝 뿌려주면 고소한 풍미를 더할 수 있어요. 아이가 먹기 좋은 따뜻한 온도로 식혀서 맛있게 즐기세요!
