아이들을 위한 부드러운 감자 토스트
간편하고 영양 만점! 아이 간식으로 딱 좋은 감자 토스트 만들기
우리 아이 특별 간식! 냉장고 속 감자를 활용해 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 부드럽고 맛있는 감자 토스트 레시피를 소개합니다. 아이들 영양 간식으로 최고예요!
주재료- 작은 감자 2개
- 신선한 계란 1개
- 맛을 더하는 소금 약간 (0.1T)
- 바삭하게 굽기 위한 식용유 2T
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 감자 토스트의 주인공인 감자 2개를 준비해주세요. 아이들이 먹을 간식이니만큼, 껍질을 깨끗하게 벗겨내고 흐르는 물에 한번 더 씻어내주시면 좋아요.
Step 2
준비된 감자는 곱게 채 썰어주세요. 너무 굵게 썰면 익히는 시간이 오래 걸릴 수 있으니, 아이가 먹기 좋은 크기로 얇게 채 썰어주시는 것이 팁입니다.
Step 3
이제 전자레인지를 이용해 감자를 익힐 차례예요. 채 썬 감자를 전자레인지 사용이 가능한 내열 용기에 담고, 감자가 살짝 잠길 정도로 물을 자작하게 부어주세요.
Step 4
뚜껑을 살짝 열거나 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 3분에서 5분 정도 돌려주세요. 감자의 크기나 전자레인지 사양에 따라 익는 시간이 달라질 수 있으니, 중간에 한번 확인해주시는 것이 좋습니다. 감자가 부드럽게 익었는지 젓가락으로 찔러보세요.
Step 5
전자레인지에서 익힌 감자는 뜨거우니 조심해서 꺼내주세요. 감자의 물기를 최대한 꼼꼼하게 빼주는 것이 토스트의 식감을 살리는 중요한 과정이니, 체에 밭치거나 키친타월을 이용해 물기를 제거해주세요.
Step 6
프라이팬을 중간 불로 달구고, 식용유 2큰술을 둘러주세요. 기름이 팬에 고루 퍼지도록 살짝 흔들어주시면 좋아요.
Step 7
물기를 제거한 감자를 팬에 올리고, 아이가 잡고 먹기 좋도록 동글납작한 토스트 모양으로 모양을 잡아주세요. 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러가며 모양을 잡으면 더 예쁘게 만들 수 있어요.
Step 8
감자 토스트 위에 신선한 계란 1개를 깨뜨려 올려주세요. 계란 노른자를 젓가락이나 포크로 살짝 터뜨려 감자 위로 흘러내리도록 해주세요.
Step 9
계란 위에 소금을 아주 살짝 뿌려 간을 맞춰주세요. 아이가 먹을 간식이므로 간은 싱겁게 해주시는 것이 좋습니다.
Step 10
중간 불에서 감자 토스트의 한쪽 면이 노릇하게 익으면, 조심스럽게 뒤집어서 다른 면도 마찬가지로 노릇하게 구워주세요. 양면이 모두 익고 계란이 완전히 익으면, 우리 아이를 위한 맛있는 감자 토스트 완성입니다! 따뜻할 때 바로 내주세요.
