아이들을 위한 든든한 소세지 치즈 꼬마김밥
간편하고 맛있는 소세지 치즈 꼬마김밥: 아이 아침 식사 메뉴로 최고!
꼬마김밥에 소세지와 치즈를 듬뿍 넣어 아이들의 입맛을 사로잡는 든든한 아침 식사 메뉴를 만들어 보세요. 간단하면서도 영양 만점인 이 레시피는 아이들이 정말 좋아할 거예요!
기본 재료- 김밥용 김 3장
- 신선한 계란 2개
- 아삭한 단무지 (김밥용)
- 슬라이스 치즈 3장
- 아이들이 좋아하는 소세지 (비엔나 또는 일반 소세지)
- 따뜻한 밥 3공기
- 맛소금 2꼬집 (약 1/4 작은술)
- 고소한 참기름
- 향긋한 통깨
조리 방법
Step 1
김밥의 감칠맛을 더해줄 단무지를 준비합니다. 김밥용 단무지는 김밥 길이에 맞춰 2등분한 후, 다시 2~4등분하여 길쭉하게 썰어주세요. 반달 모양 단무지를 사용하신다면, 김밥 길이에 맞춰 적당히 썰어 준비하시면 됩니다.
Step 2
소세지는 끓는 물에 잠시 담가 표면의 불순물을 깨끗하게 제거합니다. 소세지를 굽지 않고 사용할 예정이므로, 뜨거운 물에 살짝 데치는 과정으로 준비해주세요. 이렇게 하면 더욱 위생적으로 즐길 수 있습니다.
Step 3
데친 소세지는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해줍니다. 물기가 없어야 김밥 속 재료가 질퍽해지지 않고 깔끔하게 말아집니다.
Step 4
소세지를 얇게 썰어줍니다. 꼬마김밥은 김을 4등분하여 사용하므로, 소세지의 길이도 김의 길이에 맞춰 준비하는 것이 좋습니다. 시판하는 비엔나 소세지처럼 길쭉한 경우, 길게 4등분하여 김 크기에 맞추거나, 얇게 저며 썰어도 좋습니다. 어떤 종류의 소세지든 김 길이에 맞춰 썰어주세요.
Step 5
계란 2개를 볼에 깨뜨려 넣고, 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 곱게 풀어줍니다. 이제 맛있는 계란 지단을 만들 준비를 합니다.
Step 6
팬을 약불로 달군 후, 식용유를 살짝 두르고 풀어둔 계란물을 얇게 부어줍니다. 약불에서 천천히 익혀 타지 않도록 부드러운 계란 지단을 부쳐주세요. 가장자리가 살짝 들뜨기 시작하면 뒤집어 반대쪽도 익혀줍니다.
Step 7
부쳐낸 계란 지단은 잠시 식힌 후, 김 길이와 비슷하게 썰어 준비합니다. 너무 두껍지 않게 썰어야 김밥을 말 때 터지지 않고 예쁘게 완성됩니다.
Step 8
김밥에 들어갈 밥을 준비합니다. 따뜻한 밥 3공기에 맛소금 2꼬집을 넣고, 고소한 참기름과 향긋한 통깨를 뿌려줍니다. 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요. 밥에 미리 간을 해두어야 김밥을 말았을 때 전체적으로 간이 잘 맞고 맛있습니다.
Step 9
김밥용 김은 4등분하여 준비합니다. (사진에는 누락되었지만) 슬라이스 치즈도 김의 길이와 비슷하게 4등분하여 준비해주세요. 이렇게 준비하면 꼬마김밥을 만들 때 재료를 올리기 편리합니다.
Step 10
김의 거친 면이 위로 오도록 김발 위에 올립니다. 얇게 펴놓은 밥을 김 위에 고르게 깔고, 준비한 슬라이스 치즈, 계란 지단, 아삭한 단무지, 그리고 소세지를 차례대로 올려줍니다. 이때 내용물을 너무 많이 넣으면 꼬마김밥이 터져버릴 수 있으니, 적당량을 올려 돌돌 말아주세요.
Step 11
잘 말아진 꼬마김밥의 겉면에 참기름을 살짝 발라주고, 통깨를 솔솔 뿌려주면 아이들이 정말 좋아하는 치즈 소세지 꼬마김밥이 완성됩니다! 보기에도 예쁘고 맛도 좋아 아침 식사 메뉴로 손색이 없답니다.
