아이들도 좋아하는 스팸 김치볶음밥
간단하고 맛있는 한 그릇, 스팸 김치볶음밥 만들기
아이들도 함께 즐길 수 있도록 짭짤하고 고소한 스팸을 더해, 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 김치볶음밥 레시피입니다. 특별한 날이 아니더라도 근사한 한 끼 식사가 될 거예요.
주재료- 배추김치 300g (잘 익은 김치)
- 스팸 작은 것 2개
- 양파 작은 것 1개
- 카무트 밥 4공기 (따뜻하게 준비)
양념- 올리브유 2큰술
- 굴소스 1큰술 (또는 진간장)
- 설탕 1큰술
- 참기름 1작은술
- 올리브유 2큰술
- 굴소스 1큰술 (또는 진간장)
- 설탕 1큰술
- 참기름 1작은술
조리 방법
Step 1
김치는 먹기 좋은 크기(약 1~1.5cm)로 잘라주세요. 도마를 사용하기 번거롭거나 김칫국물이 샐까 걱정되신다면, 국자를 밥공기 삼아 그 안에서 가위로 바로 잘라주시면 설거지도 줄이고 편리하게 손질할 수 있습니다.
Step 2
스팸은 김치와 비슷한 크기로 작게 깍둑썰기해주세요. 통조림 햄 특유의 고소한 풍미가 김치볶음밥에 깊은 맛을 더해줄 거예요.
Step 3
양파는 껍질을 벗기고 아주 잘게 다져주세요. 양파를 잘게 다지면 볶았을 때 단맛이 배어 나와 볶음밥의 풍미를 더욱 좋게 만들어 줍니다.
Step 4
팬에 올리브유를 두르고, 썰어둔 김치와 다진 양파를 함께 넣은 후 중불에서 볶아주세요. 양파가 투명해지고 김치가 부드러워질 때까지 약 3~4분간 볶아주시면 됩니다.
Step 5
볶아지고 있는 김치와 양파에 굴소스와 설탕을 넣고 센 불에서 2~3분간 더 볶아주세요. 굴소스의 감칠맛과 설탕의 은은한 단맛이 김치의 신맛을 잡아주어 맛의 균형을 맞춰줍니다. (굴소스 대신 진간장을 사용하셔도 좋습니다.)
Step 6
준비된 따뜻한 밥을 팬에 넣고, 주걱으로 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어주면서 김치 양념과 고루 섞어가며 볶아주세요. 이때 불은 중약불로 조절하여 밥이 타지 않도록 주의하며 볶는 것이 중요합니다.
Step 7
밥알이 양념과 잘 어우러지도록 3분 정도 더 볶은 후, 불을 끄고 마지막으로 참기름을 살짝 둘러주면 맛있는 김치볶음밥이 완성됩니다. 카무트 밥을 사용하면 톡톡 씹히는 식감이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 아이들도 정말 좋아하는 메뉴이니 맛있게 즐겨보세요!
