아이도 좋아하는 햄 채소 볶음밥
[초간단 도시락 반찬] 알록달록 햄 채소 볶음밥 만들기
편식하는 우리 아이도 밥 한 그릇 뚝딱! 맛있는 햄 채소 볶음밥으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요. 냉장고 속 자투리 채소를 활용하여 영양과 맛을 더한 볶음밥 레시피입니다.
주요 재료
- 슬라이스 햄 또는 통조림 햄 1/2캔 (약 150g)
- 당근 1/2개 (작은 크기)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 감자 1개 (작은 크기)
- 다진 대파 1큰술
- 식용유 1큰술
- 밥 3공기
- 달걀 3개
- 소금 1작은술
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
감자는 껍질을 벗긴 후, 약 0.5cm 크기의 작은 주사위 모양으로 썰어주세요. 썰어낸 감자는 찬물에 5분 정도 담가 전분기를 제거해야 볶을 때 밥이 뭉치지 않고 깔끔하게 볶아집니다. 물기를 완전히 제거해 주세요.
Step 2
팬을 중불로 달군 후 식용유 1큰술을 둘러주세요. 팬이 달궈지면 잘게 다진 양파, 당근, 물기를 제거한 감자, 그리고 작게 깍둑썰기한 햄을 넣고 채소가 투명해지고 감자가 살짝 익을 때까지 볶아줍니다. 약 5분 정도 볶아주시면 됩니다.
Step 3
채소와 햄이 어느 정도 익었으면, 다진 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 1분 정도 더 볶아주세요. 대파의 향긋한 풍미가 볶음밥 전체의 맛을 살려줍니다.
Step 4
볶아진 재료에 준비된 밥 3공기를 넣고 주걱으로 밥알을 풀어가며 골고루 섞어주세요. 후춧가루 약간과 소금 1작은술을 넣고 간을 맞추면서 밥알이 고슬고슬해질 때까지 약 3~4분간 충분히 볶아줍니다. 밥알 하나하나에 양념이 잘 배도록 볶는 것이 중요합니다.
Step 5
완성된 햄 채소 볶음밥을 예쁜 그릇에 먹기 좋게 담아주세요. 마지막으로, 따로 준비한 달걀 프라이를 볶음밥 위에 얹어주면 아이들이 더욱 좋아할 만한 푸짐하고 맛있는 볶음밥이 완성됩니다. 취향에 따라 케첩이나 간장을 살짝 곁들여 드셔도 좋습니다.
