아삭한 파채무침: 삼겹살 짝꿍, 입맛 돋우는 비법
초간단 파절이 무침 레시피! 삼겹살과 환상의 궁합을 자랑합니다.
풍성한 삼겹살 구이에 곁들여 먹으면 느끼함은 싹 사라지고 입맛은 살아나는 마법 같은 메뉴, 바로 파절이 무침입니다! 삼겹살이 구워지는 짧은 시간 안에 뚝딱 완성할 수 있는 초간단 레시피로, 지금 바로 소개해 드릴게요. 이 파무침을 맛본 우리 아이들이 ‘엄마 요리 정말 잘한다!’고 칭찬하곤 한답니다. 맛은 제가 보장할게요!
주요 재료- 대파 300g (파절이용으로 준비된 신선한 대파를 추천해요)
- 고춧가루 1큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 식초 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 파절이용으로 판매하는 신선한 대파를 준비했어요. 흐르는 물에 두세 번 깨끗하게 헹궈 이물질을 제거해주세요.
Step 2
헹군 파의 물기를 가볍게 털어낸 후, 바로 양념에 버무릴 준비를 합니다. 먼저 고춧가루 1큰술을 넣어주세요. 매콤한 맛의 기본이 됩니다.
Step 3
다음으로 진간장 1큰술을 넣어 감칠맛을 더해줍니다.
Step 4
설탕 1큰술을 넣어 새콤달콤한 맛의 균형을 맞춰주세요. 아이들도 좋아할 맛이 될 거예요.
Step 5
마지막으로 새콤한 맛을 책임질 식초 2큰술을 넣어주세요. 풍미를 한층 끌어올려 줍니다.
Step 6
이제 모든 양념이 준비되었다면, 참기름 1큰술을 둘러주세요. 그리고 가장 중요한 단계! 손에 힘을 빼고 파가 뭉개지거나 숨이 죽지 않도록 살살, 아주 살살 버무려주는 것이 포인트입니다. 파의 아삭한 식감을 살리는 것이 핵심이에요.
Step 7
자, 이렇게 맛있는 파채무침이 완성되었습니다! 갓 구운 따끈한 삼겹살과 함께 드시면 그 맛은 정말 환상적입니다. 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛을 즐겨보세요!
