아삭한 오이 크래미 롤: 초간단 2가지 재료 샐러드 레시피
별미 샐러드! 오이와 크래미 2가지로 만드는 상큼한 ‘크래미오이롤’ 레시피
집에 흔히 있는 오이와 크래미, 단 2가지 재료만으로도 근사한 샐러드 요리를 만들 수 있어요. 아삭아삭 씹히는 신선한 오이의 식감과 부드럽고 풍미 가득한 크래미가 만나 환상적인 조화를 이룹니다. 식사 대용으로도 좋고, 손님 초대 요리로도 손색없는 맛있는 오이 크래미 롤, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 신선한 오이 2개
- 맛살(크래미) 4줄
양념장 재료- 알룰로스 2큰술 (또는 설탕 2큰술)
- 소금 1/3큰술
- 다진 마늘 1/3큰술
- 진간장 1/2큰술
- 맛술(미림) 1큰술
- 식초 4큰술
- 통깨 1큰술
- 알룰로스 2큰술 (또는 설탕 2큰술)
- 소금 1/3큰술
- 다진 마늘 1/3큰술
- 진간장 1/2큰술
- 맛술(미림) 1큰술
- 식초 4큰술
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 맛살(크래미)의 부드러운 섬유질을 따라 길게 찢어 준비해 주세요. 너무 얇게 찢기보다는 적당한 두께로 찢어야 씹는 맛이 좋습니다.
Step 2
오이는 깨끗하게 씻은 후, 쓴맛이 날 수 있는 양쪽 끝부분을 조금 잘라내세요. 그런 다음, 최대한 얇게 슬라이스하여 오이의 아삭한 식감을 살릴 수 있도록 합니다. 슬라이서나 칼을 이용해 일정하게 썰어주세요.
Step 3
이제 상큼한 양념장을 만들 시간입니다. 볼에 알룰로스 2큰술(또는 설탕), 소금 1/3큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 진간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 그리고 식초 4큰술을 모두 넣습니다. 마지막으로 고소한 맛을 더할 통깨 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. 알룰로스를 사용하면 칼로리는 낮추면서 은은한 단맛을 낼 수 있어 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
Step 4
얇게 썬 오이를 두세 장 겹쳐 넓게 펼친 후, 준비해 둔 찢은 크래미를 적당량 올립니다. 오이로 크래미를 덮듯이 조심스럽게 돌돌 말아주세요. 이렇게 싼 오이 크래미 롤은 먹기 좋은 크기로 썰어내면 더욱 예쁘고 간편하게 즐길 수 있습니다.
Step 5
정성껏 만든 오이 크래미 롤을 접시에 보기 좋게 담습니다. 마지막으로 만들어 둔 양념장을 오이 크래미 롤 위에 살짝 뿌려주면, 아삭하고 상큼한 오이 크래미 롤 완성입니다! 취향에 따라 양념장 양을 조절하거나, 위에 파슬리 가루 등을 살짝 뿌려 장식해도 좋습니다.
