아삭한 오이 샐러드 레시피 (어쩌다 사장2st)
간단하게 만드는 오이 샐러드, 맥주 안주로 최고! (어쩌다 사장2)
입맛 없을 때도 최고! 아삭하고 시원한 오이 샐러드를 맥주 안주로 즐겨보세요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 고기 요리에도 곁들이기 좋아요.
주재료- 오이 2개
양념 재료- 소금 0.5 큰술
- 설탕 1 큰술
- 식초 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 소금 0.5 큰술
- 설탕 1 큰술
- 식초 1 큰술
- 참기름 1 큰술
조리 방법
Step 1
오이를 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 혹시 모를 잔류 농약이나 이물질을 제거하기 위해, 고무장갑 위에 일회용 장갑을 끼고 살살 문질러 닦아주세요. 오이 껍질에 있는 가시 때문에 맨손으로 씻으면 손이 따가울 수 있으니 꼭 장갑을 착용하세요.
Step 2
깨끗하게 세척한 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 먼저 오이를 반으로 길게 자르고, 다시 한번 반으로 잘라 1/4등분해주세요. 이렇게 하면 양념이 골고루 배고 먹기도 편해요.
Step 3
자른 오이를 칼등이나 방망이(마늘을 찧는 도구)를 이용해 가볍게 두드려주세요. ‘톡톡’ 소리가 날 정도로 살짝만 쳐주면 오이가 약간 으깨지면서 양념이 훨씬 더 잘 스며든답니다. 너무 세게 치면 풋내가 날 수 있으니 주의하세요. 두드린 후에는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
Step 4
볼에 준비된 오이를 넣고 양념 재료를 모두 넣어주세요. 소금 0.5 큰술, 설탕 1 큰술, 식초 1 큰술, 참기름 1 큰술을 넣고 조물조물 부드럽게 무쳐줍니다. 양념이 골고루 섞이도록 해주세요. 맛을 보시고 기호에 따라 소금, 설탕, 식초의 양을 조절하여 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.
Step 5
모든 재료를 잘 버무렸다면 맛있는 오이 샐러드 완성입니다! 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 맥주 안주로 정말 잘 어울려요. 밥반찬으로도 좋고, 고기 요리를 드실 때 곁들여도 느끼함을 잡아주어 환상의 궁합을 자랑합니다. 시원하게 드시면 더욱 맛있어요.
