아삭한 오이와 신선한 새싹채소, 쫄깃한 크래미까지! 맛있는 샐러드 레시피
초간단 오이 새싹채소 샐러드 만들기: 상큼함 가득한 레시피
신선한 오이와 아삭한 새싹채소, 그리고 쫄깃한 맛살까지 더해져 더욱 풍성한 식감을 자랑하는 맛있는 샐러드입니다. 간단하게 만들 수 있어 한 끼 식사나 곁들임 메뉴로도 손색없어요. 상큼한 요거트 드레싱이 입맛을 돋우어 줄 거예요!^^
샐러드 재료- 신선한 새싹채소 1팩 (깨끗하게 세척해주세요)
- 오이 1/2개 (얇게 어슷 썰어 준비해주세요)
- 맛살 (크래미) 4개 (먹기 좋게 잘게 찢어 준비해주세요)
- 양배추 2장 (아삭한 식감을 위해 얇게 채 썰어 준비해주세요)
- 스트링치즈 1개 (취향에 맞게 잘라 준비해주세요)
상큼한 요거트 드레싱- 플레인 요거트 1개 (무가당 플레인 요거트 추천)
- 신선한 레몬즙 1 작은술
- 설탕 1/2 큰술 (단맛은 기호에 따라 조절해주세요)
- 플레인 요거트 1개 (무가당 플레인 요거트 추천)
- 신선한 레몬즙 1 작은술
- 설탕 1/2 큰술 (단맛은 기호에 따라 조절해주세요)
조리 방법
Step 1
오이 1/2개를 깨끗하게 씻어 준비합니다. 칼을 비스듬히 기울여 얇게 어슷 썰어주세요. 이렇게 썰면 오이의 단면이 넓어져 다른 재료들과 잘 어우러지고 보기에도 좋습니다. 썰어놓은 오이는 접시 가장자리에 보기 좋게 둘러 담아주세요.
Step 2
양배추 2장을 찬물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거하고 최대한 얇게 채 썰어줍니다. 얇게 썰어야 아삭한 식감이 살아나고 샐러드와 잘 섞입니다. 채 썬 양배추는 접시 가운데에 보기 좋게 동그랗게 깔아주세요. 마치 연꽃 봉오리처럼요!
Step 3
새싹채소 1팩을 준비합니다. 팩에서 꺼내 흐르는 물에 살살 헹궈 깨끗하게 세척해주세요. 잎이 상하지 않도록 조심스럽게 다뤄주세요. 세척 후 물기를 살짝 제거한 새싹채소를 접시 가운데 양배추 위에 소복하게 얹어줍니다. 싱그러운 초록빛이 식욕을 돋울 거예요.
Step 4
이제 맛있는 드레싱을 만들어볼까요? 작은 볼에 플레인 요거트 1개, 신선한 레몬즙 1 작은술, 설탕 1/2 큰술을 넣습니다. 설탕의 양은 기호에 따라 조절하셔도 좋습니다. 모든 재료를 거품기나 포크를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 잘 섞어주세요. 상큼하고 부드러운 드레싱이 완성됩니다.
Step 5
만들어둔 상큼한 요거트 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려줍니다. 이때, 너무 많이 뿌리면 샐러드의 신선한 맛이 가려질 수 있으니 취향에 맞게 조절해주세요. 중앙부터 시작해서 가장자리까지 자연스럽게 흘러내리도록 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 6
맛살(크래미) 4개를 준비합니다. 손으로 살살 찢어주세요. 너무 잘게 찢기보다는 적당한 크기로 찢어야 씹는 맛이 좋습니다. 찢어놓은 맛살을 드레싱 위에 보기 좋게 얹어주세요. 붉은색 맛살이 샐러드에 포인트가 되어줍니다.
Step 7
마지막으로 스트링치즈 1개를 준비합니다. 먹기 좋은 크기나 모양으로 잘라주세요. 길쭉하게 잘라 오이 위에 얹거나, 동그랗게 잘라 이곳저곳 장식하듯 올려주면 됩니다. 부드러운 스트링치즈가 샐러드의 풍미를 더해줄 거예요. 이렇게 하면 아삭하고 신선한 오이 새싹채소 샐러드 완성입니다!
