아삭한 양배추와 촉촉한 닭가슴살의 건강 샐러드
신선한 양배추와 오이를 생으로 즐기세요! 건강과 맛을 동시에 잡은 샐러드 레시피
단백질 가득한 닭가슴살에 아삭한 양배추와 시원한 오이를 듬뿍 넣고, 고소한 땅콩버터 소스로 마무리하는 특별한 샐러드를 소개합니다. 간단하게 만들어 든든하고 건강한 한 끼 식사를 완성해 보세요!
샐러드 재료- 양배추 20g
- 오이 1/3개
- 닭가슴살 슬라이스 4~5장 (또는 닭가슴살 1/3개 분량)
- 후추 약간
땅콩버터 드레싱 재료- 올리브유 2큰술
- 진간장 1큰술
- 식초 1.5큰술
- 올리고당 1큰술
- 땅콩버터 2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 올리브유 2큰술
- 진간장 1큰술
- 식초 1.5큰술
- 올리고당 1큰술
- 땅콩버터 2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 깨끗하게 씻은 양배추 20g을 준비합니다. 칼을 이용해 최대한 얇고 가늘게 채 썰어주세요. 얇게 썰수록 양배추의 아삭한 식감이 더욱 살아납니다.
Step 2
오이 1/3개는 칼등으로 껍질을 긁어내듯 돌려 깎아주세요. 씨 부분을 제거한 후, 양배추와 마찬가지로 가늘게 채 썰어 준비합니다.
Step 3
닭가슴살 슬라이스를 준비했다면, 이것도 양배추와 오이처럼 가늘게 채 썰어줍니다. 만약 덩어리 닭가슴살을 사용한다면, 삶거나 구워서 준비한 후 채 썰어 사용하시면 됩니다.
Step 4
이제 맛있는 땅콩버터 드레싱을 만들 차례입니다. 볼에 올리브유 2큰술, 진간장 1큰술, 식초 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 땅콩버터 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 모두 넣고 거품기나 숟가락을 이용해 덩어리 없이 부드럽게 잘 섞어줍니다. 모든 재료가 균일하게 섞이도록 충분히 저어주세요.
Step 5
넓은 접시나 볼에 준비해 둔 채 썬 양배추, 오이, 닭가슴살을 보기 좋게 담아줍니다. 재료 위에 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해줍니다.
Step 6
마지막으로, 정성껏 만든 고소한 땅콩버터 드레싱을 샐러드 위에 골고루 부어줍니다. 소스가 재료에 잘 배도록 살짝 버무려주면, 아삭하고 든든한 양배추 닭가슴살 샐러드 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
