아삭한 양배추와 부드러운 계란의 만남! 추억의 양배추 계란 토스트
집에서 간단하게 만드는 추억의 양배추 계란 토스트 레시피
아삭하게 씹히는 양배추와 부드러운 계란이 환상적인 궁합을 이루는 양배추 계란 토스트를 소개합니다. 어린 시절 추억을 소환하는 맛으로, 간단하면서도 든든하게 즐길 수 있는 최고의 간식이자 한 끼 식사입니다. 영양 만점 양배추를 듬뿍 넣어 더욱 건강하게 만들어 보세요!
필수 재료- 채 썬 양배추 1/2줌 (약 100g)
- 신선한 계란 1개
- 부드러운 식빵 1장
- 식용유 또는 버터 약간 (팬 코팅용)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 달콤한 케첩 적당량
- 톡 쏘는 머스터드 소스 약간
- 식초 1/2 큰술 (양배추 세척용)
조리 방법
Step 1
먼저 양배추를 준비합니다. 채 썬 양배추를 넓은 볼에 담고, 양배추가 잠길 정도로 물을 부어주세요. 여기에 식초 1/2 큰술을 넣고 약 10분간 담가두면 불순물 제거에 도움이 됩니다. 시간이 지나면 찬물로 깨끗하게 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.
Step 2
볼에 물기를 뺀 채 썬 양배추와 신선한 계란 1개를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 소금과 후추를 한 꼬집씩 넣어 간을 맞춘 뒤, 계란물이 양배추에 고루 코팅되도록 잘 저어 계란 반죽을 만들어줍니다.
Step 3
팬을 예열하고 식용유나 버터를 살짝 둘러주세요. 준비된 계란 반죽을 식빵 크기에 맞춰 네모난 모양으로 팬에 펼쳐줍니다. 가장자리를 살짝 모아주면서 식빵 모양과 비슷하게 틀을 잡아주세요.
Step 4
중약불에서 천천히 구워줍니다. 한쪽 면이 노릇하게 익으면 조심스럽게 뒤집어서 다른 쪽 면도 마찬가지로 노릇하게 부쳐주세요. 계란이 타지 않도록 불 조절에 신경 써주시는 것이 좋습니다.
Step 5
식빵은 에어프라이어를 이용하여 200도에서 약 5분간 구워줍니다. 이렇게 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 토스트를 즐길 수 있습니다. 오븐이나 토스터기를 사용하셔도 좋습니다.
Step 6
구워진 식빵을 반으로 잘라 준비합니다. 이제 식빵 한쪽 면 위에 노릇하게 구워진 양배추 계란 반죽을 보기 좋게 올려주세요. 그 위에 취향에 따라 머스터드 소스와 케첩을 뿌려주면 맛이 더욱 풍부해집니다.
Step 7
마지막으로 나머지 식빵 한쪽을 위에 덮어주면 푸짐하고 맛있는 양배추 계란 토스트가 완성됩니다. 가볍게 눌러주어 속 재료가 잘 붙도록 해주세요.
Step 8
아삭한 양배추와 부드러운 계란의 조화, 든든하고 맛있는 양배추 계란 토스트로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요! 따뜻할 때 바로 드시는 것을 추천합니다.
