아삭하고 새콤달콤한 야채 비빔만두 레시피
초간단 야채 비빔만두: 쫄깃한 만두와 아삭한 채소의 환상 조화, 근사한 간식/요리
집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 맛있는 야채 비빔만두 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 군만두와 매콤달콤한 양념에 버무린 신선한 채소가 어우러져 입맛을 돋우는 별미입니다.
재료- 냉동 만두 적당량
- 양배추 1/4통
- 부추 한 줌
- 식용유 약간 (만두 굽기용)
- 올리고당 1 큰술 (소스용)
- 고춧가루 1 큰술 (소스용)
- 고추장 1 큰술 (소스용)
- 식초 1 큰술 (소스용)
- 참기름 약간 (선택 사항, 풍미 증진)
- 통깨 약간 (고명용)
조리 방법
Step 1
오늘은 쫄깃한 군만두와 아삭한 채소가 어우러져 입맛을 돋우는 ‘야채 비빔만두’를 만들어 볼 거예요. 복잡한 과정 없이 집에서 근사한 간식이나 별미 요리를 즐겨보세요!
Step 2
먼저 만두를 맛있게 구워 줄게요. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 냉동 만두를 올려주세요. 중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게, 마치 튀기듯이 구워주시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 군만두가 완성됩니다.
Step 3
이제 매콤달콤한 비빔 양념을 만들 차례입니다. 넓은 볼에 얇게 채 썬 양배추 1/4통과 송송 썬 부추 한 줌을 넣고, 간장 1큰술 (생략 가능), 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술을 넣어주세요. (기호에 따라 간장을 약간 추가하면 감칠맛이 더 좋아져요.)
Step 4
만들어 둔 비빔 양념 재료들을 젓가락이나 주걱을 이용해 살살 버무려 주세요. 양배추와 부추가 숨이 죽지 않도록 너무 세게 치대기보다는 부드럽게 섞어주는 것이 중요합니다. 새콤달콤하면서도 약간 매콤한 향긋한 채소 무침이 완성될 거예요.
Step 5
그릇에 노릇하게 구워진 군만두를 보기 좋게 담고, 그 위에 방금 버무린 새콤달콤한 야채 무침을 듬뿍 올려주세요. 마지막으로 고소함을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주면, 보기에도 먹음직스러운 야채 비빔만두 완성입니다! 바삭한 만두와 아삭한 채소, 매콤달콤한 양념의 조화가 정말 일품이니 꼭 한번 만들어 드셔보세요.
