집에 남은 양배추 반 통, 어떻게 활용할까 고민이시라면 이 레시피를 주목해주세요! 식이섬유가 풍부한 양배추와 달콤한 사과를 활용해 아삭하고 상큼한 코울슬로 스타일 샐러드를 만들어 보았습니다. 밥반찬으로도, 샌드위치 속 재료로도, 간단한 브런치 메뉴로도 손색없는 이 요리는 절이는 과정과 물기 제거가 맛의 핵심입니다. 사과와 양배추를 채 썰어 소금, 설탕, 식초에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짜내면 채소의 아삭함은 살아나고 불필요한 수분은 제거되어 더욱 산뜻하고 맛있는 샐러드가 완성됩니다. 여기에 부드러운 마요네즈, 달콤한 올리고당, 상큼한 레몬즙, 알싸한 후추를 더해 버무리면 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 양배추 사과 요리가 탄생합니다. 베이글에 듬뿍 올려 샌드위치로 즐기거나, 든든한 밥반찬으로 곁들이면 그 맛이 일품이랍니다! 복잡한 조리 과정 없이 신선한 재료 본연의 맛을 살린 매력적인 샐러드를 지금 바로 만들어 보세요.