아삭하고 상큼한 당근라페 샌드위치
영양 만점 당근라페 샌드위치, 쉽고 빠르게 만들기
신선한 당근라페와 촉촉한 달걀 프라이가 어우러진, 든든하면서도 입맛 돋우는 초간단 식빵 샌드위치 레시피를 소개합니다. 아침 식사나 간식으로 즐기기 좋아요.
주재료- 식빵 2장
- 신선한 당근라페
- 아삭한 청상추 4장
조리 방법
Step 1
샌드위치의 핵심인 달걀 프라이를 준비합니다. 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 달걀을 깨뜨려 넣으세요. 소금과 후추로 살짝 간을 합니다. 노른자를 터뜨리지 않고 흰자만 익히거나, 살짝 터뜨려 노른자가 흐르는 완숙에 가까운 반숙 상태로 부드럽게 익혀주세요. 너무 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.
Step 2
신선한 청상추는 샌드위치의 아삭한 식감을 더해줍니다. 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 헹군 후, 손으로 물기를 최대한 제거하거나 키친타월을 이용해 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요. 물기가 남아있으면 빵이 눅눅해질 수 있습니다.
Step 3
샌드위치의 베이스가 될 식빵 한 면에는 달콤한 잼을 얇게 펴 발라주세요. 어떤 잼을 사용하느냐에 따라 샌드위치의 풍미가 달라지니, 좋아하는 잼을 선택하시면 됩니다. 잼 대신 마요네즈나 크림치즈를 발라도 맛있습니다.
Step 4
잼을 바른 식빵 위에 물기를 제거한 청상추를 가지런히 올리고, 그 위에 준비한 당근라페를 듬뿍 얹어주세요. 당근라페의 상큼하고 아삭한 식감이 샌드위치의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요. 당근라페는 시판 제품을 사용하거나 집에서 직접 만들어 사용해도 좋습니다.
Step 5
이제 준비한 달걀 프라이를 당근라페 위에 조심스럽게 올려주세요. 노른자가 터지지 않도록 살살 올려주시면, 샌드위치를 반으로 잘랐을 때 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다.
Step 6
나머지 식빵 한 장에는 상큼한 케첩을 얇게 펴 바른 후, 달걀 프라이 위에 덮어주세요. 샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩으로 꼼꼼하게 감싸주면 완성입니다. 랩으로 단단히 감싸주면 휴대하기도 좋고, 먹기 전에 반으로 잘라주면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
