아삭하고 상큼한 고추 토마토 샐러드
신선한 아삭이고추와 달콤한 방울토마토의 완벽 조화! 초간단 고추 토마토 샐러드 레시피
아삭한 식감의 고추와 입안 가득 퍼지는 달콤함이 매력적인 방울토마토가 만나 탄생한 환상적인 샐러드입니다. 상큼한 드레싱이 재료 본연의 맛을 살려주어 애피타이저나 가벼운 한 끼 식사로도 손색없어요. 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피로 건강하고 맛있는 샐러드를 즐겨보세요!
샐러드 재료- 아삭이 고추 3개
- 방울토마토 20개 (약 20알)
- 깻잎 3장
- 양파 1/4개 (작은 크기)
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 방울토마토 20개를 준비해주세요. 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 꼭지를 제거하고 길이를 반으로 잘라 준비합니다. 아삭이 고추는 6개를 준비했으나, 잘라보니 방울토마토에 비해 양이 많을 것 같아 3개만 사용하기로 결정했습니다. 방울토마토와 비슷한 크기가 되도록 송송 썰어주세요. 썰어둔 방울토마토와 고추는 볼에 함께 담아줍니다.
Step 2
깻잎 3장은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 아주 가늘게 채 썰어줍니다. 양파 1/4개도 껍질을 벗기고 마찬가지로 곱게 다져주세요. 양파를 곱게 다져주면 샐러드에 양파의 매운맛이 강하게 느껴지지 않고 풍미를 더해줍니다.
Step 3
이제 맛있는 드레싱을 만들 차례입니다. 깨끗한 볼에 올리브오일 3큰술, 새콤한 식초 2큰술 (신맛을 좋아하시면 조금 더 넣으셔도 좋아요), 달콤한 매실청 1큰술 (단맛은 취향에 따라 가감해주세요), 그리고 감칠맛을 더해줄 간장 1큰술을 넣어줍니다. 여기에 곱게 다져둔 깻잎과 양파를 넣고 거품기나 숟가락을 이용해 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어 맛있는 드레싱을 완성해주세요.
Step 4
마지막으로, 볼에 준비해둔 아삭한 고추와 달콤한 방울토마토 위에 완성된 드레싱을 듬뿍 부어줍니다. 샐러드 볼이 준비한 재료와 드레싱이 서로 잘 어우러지도록 부드럽게 버무려 주세요. 모든 재료에 드레싱이 고르게 코팅되면, 아삭하고 신선한 고추 토마토 샐러드 완성입니다! 바로 접시에 담아 맛있게 즐기세요.
