식당에서 맛본 마늘 된장 무침에 반해 집에서도 즐길 수 있도록 만들어 봤어요. 생마늘 특유의 매운맛은 소금물에 살짝 데쳐 부드럽게 중화시키고, 마늘의 풍미와 아삭한 식감은 그대로 살렸습니다. 매콤달콤짭짤한 된장 소스가 마늘과 환상 궁합을 자랑하며, 특히 고기를 먹거나 쌈 채소와 함께 곁들이면 입안이 개운해지는 것을 느낄 수 있어요. 소스에 올리고당을 사용하면 재료가 따로 겉돌지 않고 부드럽게 어우러집니다. 200g의 마늘로 시작했지만, 너무 맛있어서 금세 한 접시를 비웠답니다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 매력적인 마늘 된장 무침, 지금 바로 만들어 보세요! 마늘은 세계 10대 슈퍼푸드로 손꼽힐 만큼 영양이 풍부하며, 알리신 성분은 항암, 항염, 항균 효과에 탁월합니다. ‘사람이 마늘을 자주 먹어야 곰이 되지 않고 사람으로 살 수 있다’는 재미있는 속담처럼, 맛있는 마늘 요리로 건강까지 챙겨보세요.