아삭하고 달콤한 양배추 쌈: 가장 기본적이고 맛있는 레시피
입맛 돋우는 신선한 양배추 쌈
부드러운 양배추의 단맛과 아삭한 식감을 살린 가장 기본적이면서도 맛있는 양배추 쌈 레시피를 소개합니다. 쌈장이나 좋아하는 소스와 함께 즐기면 훌륭한 한 끼 식사 또는 곁들임 메뉴가 된답니다. 신선한 양배추로 건강하고 맛있는 요리를 다양하게 즐겨보세요!
주재료- 양배추 200g (약 1/4통)
조리 방법
Step 1
신선한 양배추를 깨끗하게 씻은 후, 단단한 심지 부분을 피해 4등분으로 잘라줍니다. 이렇게 하면 삶을 때 잎이 쉽게 분리됩니다.
Step 2
냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여줍니다. 물이 끓으면 준비한 양배추를 넣고 약 5~7분간 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 너무 오래 삶으면 물러지니 아삭한 식감이 살아있도록 시간을 조절하는 것이 중요해요.
Step 3
삶아진 양배추는 찬물에 살짝 헹궈 열기를 식힌 후, 한 잎씩 조심스럽게 떼어내 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 이때, 잎이 찢어지지 않도록 부드럽게 다뤄주세요. 완성된 양배추 쌈은 쌈장, 쌈무, 쌈채소 등과 함께 푸짐하게 즐기시면 맛있습니다.
