아침 사과 한 개가 보약이라는 말, 다들 들어보셨죠? 사과는 풍부한 펙틴 성분 덕분에 장 운동을 활발하게 하여 몸속 독소와 숙변 제거에 도움을 줍니다. 이 덕분에 다이어트 효과는 물론, 맑고 깨끗한 피부를 가꾸는 데에도 탁월한 효능을 발휘합니다. 또한, 사과의 유기산은 철분 흡수를 도와 피로 해소에도 효과적이랍니다. 특히 사과 껍질의 붉은빛을 내는 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 작용을 하므로 깨끗이 씻어 껍질째 드시는 것이 좋습니다. 껍질째 신선하게 먹는 것도 좋지만, 오늘은 사과의 상큼함과 아삭함을 그대로 살린 ‘사과 깍두기’를 만들어 보려고 해요. 간단하면서도 별미인 사과 깍두기, 바쁜 일상 속에서도 맛있고 건강한 반찬으로 즐길 수 있답니다. 지금 바로 간단하게 만드는 사과 깍두기 레시피를 알려드릴게요!