아삭아삭 양배추 사과 토스트 샌드위치
몸에 좋은 양배추와 사과로 만드는 건강 만점 브런치: 사과 양배추 샐러드 토스트 레시피
영양 만점 아삭한 양배추와 새콤달콤한 사과를 한 번에! 간단하면서도 맛있는 ‘양배추 사과 토스트 샌드위치’로 건강하고 든든한 브런치 메뉴를 즐겨보세요. 아이들 간식으로도 최고랍니다.
샐러드 재료- 양배추 1/4통 (얇게 채 썰기)
- 사과 1/4개 (씨 제거 후 얇게 채 썰기)
- 당근 1/4개 (얇게 채 썰기)
- 맛살 1개 (잘게 찢거나 썰기)
- 마요네즈 3~4 큰술 (취향에 따라 조절)
- 머스터드소스 1~2 큰술 (취향에 따라 조절)
- 후추 약간
- 꿀 또는 올리고당 1 작은술 (단맛 조절)
- 볶은 땅콩분태 1~2 큰술 (선택 사항, 고소함 추가)
토스트 샌드위치 재료- 만들어 둔 양배추 사과 샐러드 적당량
- 식빵 2장
- 버터 1 조각 (또는 식용유)
- 체다 치즈 2장
- 딸기잼 또는 다른 잼 약간 (선택 사항)
- 만들어 둔 양배추 사과 샐러드 적당량
- 식빵 2장
- 버터 1 조각 (또는 식용유)
- 체다 치즈 2장
- 딸기잼 또는 다른 잼 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
아삭한 식감과 풍부한 영양으로 ‘채소의 왕’이라 불리는 양배추! 하지만 그냥 먹기엔 밋밋하게 느껴질 때가 있죠. 이럴 때 새콤달콤한 사과를 함께 곁들이면, 밍밍했던 양배추가 입안 가득 즐거움을 선사하는 맛있는 샐러드로 변신한답니다. 오늘은 이 매력적인 조합으로 든든한 브런치 메뉴, ‘양배추 사과 토스트 샌드위치’를 만들어 볼 거예요.
Step 2
먼저 샐러드 재료를 준비할게요. 양배추 1/4통과 사과 1/4개를 준비하여 씨를 제거하고, 최대한 얇게 채 썰어주세요. 얇게 썰어야 식감이 부드럽고 소스와 잘 어우러집니다.
Step 3
색감과 영양을 더하기 위해 당근 1/4개도 얇게 채 썰어 준비합니다. 맛살 1개는 먹기 좋게 결대로 찢거나 잘게 썰어 넣으면 씹는 맛이 더해져요.
Step 4
준비된 채소와 맛살 위에 마요네즈를 3~4 큰술 넉넉히 뿌려줍니다. 그리고 머스터드소스를 1~2 큰술 넣어 풍미를 더해주세요. 취향에 따라 소스의 양은 조절하시면 됩니다.
Step 5
단맛은 꿀이나 올리고당으로 1 작은술 정도 넣어주세요. 짠맛은 후추로 살짝 간을 맞춰줍니다. (소금 대신 후추를 사용하면 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)
Step 6
이제 위생 장갑을 끼고 모든 재료가 소스와 골고루 잘 섞이도록 조물조물 부드럽게 버무려주세요. 이렇게 완성된 ‘양배추 사과 샐러드’만으로도 훌륭한 샐러드 메뉴로 즐길 수 있습니다.
Step 7
본격적으로 ‘양배추 사과 토스트 샌드위치’를 만들어 볼 차례입니다! 방금 준비한 맛있는 양배추 사과 샐러드를 활용할 거예요.
Step 8
달궈진 프라이팬에 버터 1조각을 녹인 후, 식빵 2장을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 버터 향이 식빵에 배어들어 더욱 맛있답니다. 식용유를 사용해도 좋아요.
Step 9
식빵을 구울 때, 뒤집개로 살짝 눌러주면 프라이팬의 열이 고르게 전달되어 더욱 바삭하게 구워져요. 다 구워진 식빵은 접시에 옮겨 한 김 식혀주세요.
Step 10
토스트를 식히는 동안, 샐러드에 넣을 땅콩분태를 준비합니다. (선택 사항) 볶은 땅콩을 준비했다면, 칼이나 절구 등을 이용해 잘게 부수어 주세요.
Step 11
준비된 양배추 사과 샐러드에 부순 땅콩분태를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 땅콩의 고소함과 아삭한 식감이 더해져 샐러드의 풍미를 한층 업그레이드 시켜 줄 거예요.
Step 12
랩을 넓게 펼친 후, 그 위에 구워둔 식빵 한 장을 올려놓습니다.
Step 13
식빵 위에 취향에 따라 딸기잼이나 좋아하는 잼을 얇게 펴 발라주세요. 잼이 없는 경우 생략해도 좋습니다.
Step 14
잼 위에 슬라이스 치즈 2장을 겹쳐 올리고, 그 위에 듬뿍 준비한 양배추 사과 샐러드를 보기 좋게 올려줍니다.
Step 15
이제 덮을 식빵을 올리고, 샌드위치 모양이 흐트러지지 않도록 가볍게 눌러줍니다. 재료들이 잘 어우러지도록 ‘순간 합체!’ 해보세요.
Step 16
랩으로 샌드위치를 전체적으로 꼼꼼하게 감싸줍니다. 이렇게 포장하면 나중에 자를 때 내용물이 흘러나오는 것을 방지할 수 있어요.
Step 17
마지막으로 빵칼이나 날카로운 칼을 이용해 랩에 싸인 샌드위치를 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다. 속이 꽉 찬 먹음직스러운 양배추 토스트 샌드위치가 완성되었습니다! 가장 기대되는 순간이죠?
