아삭아삭 맛있는 치킨무 볶음밥
초간단 5분 완성! 아이들이 좋아하는 치킨무 볶음밥
어제 먹다 남은 오이냉국만 덩그러니 있어 뭘 해 먹을까 고민하다가, 냉장고 속 치킨무를 활용해 아이들이 정말 좋아하는 볶음밥을 후다닥 만들어 보았습니다. 뚝딱 한 끼 해결!
주재료- 스팸 80g (180g 캔의 약 절반)
- 치킨무 40g
- 애호박 80g (또는 피망 등 원하는 채소)
양념 및 기타- 진간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 소금 1티스푼
- 식용유 3큰술
- 밥 1공기 (햇반 1개 분량)
- 진간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 소금 1티스푼
- 식용유 3큰술
- 밥 1공기 (햇반 1개 분량)
조리 방법
Step 1
치킨무는 물기를 꽉 짜낸 후 잘게 썰어 준비합니다. 애호박이나 피망처럼 먹기 좋은 채소도 함께 준비해 주세요. 스팸은 약 80g 정도(180g 캔의 절반) 사용하며, 잘게 썰어주세요.
Step 2
볶음밥용 밥은 전자레인지에 약 1분간 데워 준비합니다. 이렇게 하면 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶아집니다.
Step 3
프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 중불로 예열해 주세요.
Step 4
팬에 썰어둔 채소와 다진 스팸을 넣고, 소금 1티스푼을 뿌린 후 재료들이 살짝 익을 때까지 볶아줍니다. 재료의 감칠맛을 끌어올리는 단계입니다.
Step 5
불을 약불로 줄인 후, 데워둔 밥과 진간장 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 주걱으로 부드럽게 비벼주세요.
Step 6
팁: 굴소스를 사용하시는 분은 설탕을 생략해도 좋습니다. 굴소스의 감칠맛이 설탕의 단맛을 대신해 줄 수 있습니다.
Step 7
다시 센 불로 올린 후, 약 2분간 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지고 재료들의 맛이 어우러지도록 충분히 볶는 것이 중요합니다.
Step 8
따뜻한 밥그릇에 볶음밥을 꾹꾹 눌러 담은 후, 준비한 접시에 살포시 엎어 모양을 내줍니다.
Step 9
취향에 따라 치즈를 올려 전자레인지에 30초간 돌리거나, 예쁘게 부친 계란 프라이를 올려주면 더욱 근사한 한 끼가 됩니다. 이 볶음밥은 간이 딱 맞고 아이들이 정말 좋아하는 맛이라 엄지 척! 할 거예요. 치킨무의 달콤하고 아삭한 식감이 계속 손이 가게 만드는 매력이 있답니다.
