아삭아삭 맛있는 애호박 느타리버섯 볶음 레시피
[아기 식단/아기 반찬] 우리 아기 밥도둑! 향긋한 애호박 느타리버섯 볶음 만들기
오늘은 아기가 정말 잘 먹는 ‘애호박 느타리버섯 볶음’ 레시피를 소개할게요! 아이들 반찬으로 이만한 게 없죠. 향긋한 애호박과 쫄깃한 느타리버섯의 환상적인 조화를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 우리 아기의 밥맛을 돋우는 최고의 반찬이 될 거예요!
주재료- 느타리버섯 1줌 (약 50g)
- 애호박 1/4개 (약 50g)
- 양파 1/4개 (약 30g)
조리 방법
Step 1
먼저 느타리버섯은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 그런 다음, 굵은 부분은 반으로 썰어주시고, 손으로 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주시면 됩니다. 이렇게 하면 식감이 더 부드러워져요.
Step 2
애호박과 양파는 깨끗이 씻어 씨 부분을 제거하고, 0.5cm 두께로 곱게 채 썰어 준비해 주세요. 양파는 반으로 먼저 자른 후 채 썰면 더 편하게 썰 수 있답니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두른 후, 먼저 채 썰어둔 양파와 애호박을 넣고 중약불에서 타지 않게 볶아주세요. 채소가 숨이 죽고 투명해질 때까지 볶아주는 것이 좋습니다.
Step 4
양파와 애호박이 어느 정도 익어 투명해지기 시작하면, 준비해 둔 느타리버섯을 넣고 함께 볶아줍니다. 버섯에서 수분이 나오면서 다른 채소들과 잘 어우러질 거예요.
Step 5
모든 재료가 잘 볶아졌다면, 불을 약하게 줄이고 참기름 1큰술과 깨소금 1/2큰술을 넣어주세요. 양념이 타지 않도록 부드럽게 섞어주면 맛있는 애호박 느타리버섯 볶음 완성입니다.
Step 6
이번 주 우리 아기의 밥맛을 책임질 ‘애호박 느타리버섯 볶음’! 아기가 맛있게 잘 먹어주니 엄마 아빠도 정말 뿌듯하고 기분이 좋네요. 여러분도 집에서 아이들을 위해 꼭 한번 도전해보세요. 아이들의 건강한 식습관 형성에 큰 도움이 될 거예요!
