아삭아삭 맛있는 세모가사리 해초 샐러드
쫄깃한 식감이 일품! 자연산 세모가사리로 만드는 초간단 건강 해초 샐러드 레시피
입안 가득 퍼지는 꼬들꼬들한 식감이 매력적인 상큼한 세모가사리 샐러드를 소개합니다. 자연산 세모가사리의 귀한 풍미와 달콤한 파인애플, 부드러운 크래미가 어우러져 누구나 손쉽게 만들 수 있는 초간단 건강 샐러드 레시피로, 입맛 없을 때도 좋습니다. 오늘 알려드리는 방법으로 집에서도 근사한 해초 샐러드를 즐겨보세요!^^*
주재료- 자연산 세모가사리 80g
- 크래미 (또는 맛살) 1개
- 파인애플 통조림 (링 또는 조각) 2개
상큼한 샐러드 소스- 마요네즈 4큰술
- 식초 2큰술 (사과식초 또는 현미식초 추천)
- 파인애플 통조림 국물 1큰술
- 황설탕 0.5큰술 (또는 올리고당)
- 소금 1꼬집 (맛을 보며 조절)
- 후추 2꼬집 (취향에 따라 가감)
- 마요네즈 4큰술
- 식초 2큰술 (사과식초 또는 현미식초 추천)
- 파인애플 통조림 국물 1큰술
- 황설탕 0.5큰술 (또는 올리고당)
- 소금 1꼬집 (맛을 보며 조절)
- 후추 2꼬집 (취향에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 맛있는 세모가사리 샐러드를 위한 모든 재료를 준비해주세요. 깨끗하게 씻고 필요한 만큼 계량해두면 요리 과정이 훨씬 수월해집니다.
Step 2
세모가사리는 양식이 어렵고 오직 자연에서만 채취되는 귀한 해초입니다. 부드럽게 손질하는 것이 중요합니다.
Step 3
끓는 물에 손질한 세모가사리를 넣고 약 1분간 빠르게 데쳐주세요. 너무 오래 삶으면 식감이 물러질 수 있으니 주의하세요. 데친 후에는 즉시 찬물에 2~3번 깨끗하게 헹궈 열기를 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다. 물기를 뺀 세모가사리는 먹기 좋도록 가위로 2~3번 잘라 준비해주세요.
Step 4
크래미는 부드럽게 결을 따라 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 파인애플 통조림의 파인애플은 링 형태라면 한입 크기로 작게 썰어 준비합니다. (조각 파인애플을 사용하신다면 그대로 사용하셔도 좋습니다.)
Step 5
넓은 볼에 물기를 완전히 제거한 세모가사리, 찢어놓은 크래미, 썰어둔 파인애플을 모두 담아주세요. 재료들이 잘 섞일 수 있도록 넉넉한 볼을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 6
이제 맛있는 샐러드 소스를 만들 차례입니다. 볼에 마요네즈 4큰술, 식초 2큰술, 파인애플 통조림 국물 1큰술, 황설탕 0.5큰술, 소금 1꼬집, 후추 2꼬집을 모두 넣어주세요. 재료의 단맛과 신맛은 기호에 따라 조절하시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
Step 7
젓가락이나 스푼을 이용하여 볼 안의 모든 재료와 소스가 골고루 잘 섞이도록 부드럽게 버무려주세요. 모든 재료에 소스가 코팅되도록 살살 섞는 것이 포인트입니다. 이렇게 맛있는 세모가사리 해초 샐러드가 완성되었습니다! 바로 접시에 담아 맛있게 즐기세요.
