아기 애호박 볶음 나물
초간단 유아식 반찬: 아기 애호박 볶음 나물 만들기 레시피
부드럽고 달콤한 아기 애호박 볶음 나물을 초간단하게 만드는 유아식 레시피를 소개합니다. 아기가 먹기 좋은 길이와 식감으로, 소근육 발달에도 도움을 주는 건강 반찬입니다.
주재료- 애호박 1/2개
- 양파 1/4개
조리 방법
Step 1
아기의 소근육 발달을 돕고 젓가락 사용을 쉽게 하기 위해 애호박과 양파를 얇고 길쭉하게 썰어 준비합니다. 채 썰듯이 썰어주면 아기가 스스로 집어 먹기에도 좋답니다.
Step 2
팬에 식용유를 1큰술 두르고, 먼저 얇게 썬 양파를 넣고 중약불에서 볶아 향을 냅니다. 양파를 먼저 볶으면 단맛과 풍미가 더 깊어져요.
Step 3
양파에서 맛있는 향이 올라오기 시작하면, 준비해 둔 애호박을 넣고 함께 볶아줍니다. 애호박은 금방 익으니 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요.
Step 4
얇게 썬 애호박과 양파는 센 불에서 오래 볶으면 뭉개질 수 있어요. 중약불에서 야채가 살짝 투명해질 정도로만 볶아주면, 아기가 좋아하는 아삭하면서도 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 5
돌이 지난 아기라면 애호박과 양파 자체의 단맛으로도 충분하여 별도의 간을 하지 않아도 맛있습니다. 이번 레시피에서는 풍미를 더하기 위해 소금을 아주 살짝 한 꼬집만 넣었습니다. 마지막으로 으깬 깨를 1큰술 넣어 고소한 맛을 더해주면 아기 반찬으로 더욱 훌륭해집니다. 통깨보다는 으깬 깨가 훨씬 고소하며 아기의 소화에도 더 좋습니다.
Step 6
이렇게 간단하게 완성된 아기 애호박 볶음 나물은 아기의 훌륭한 영양 반찬이 됩니다. 오늘 ‘둥이식탁’에서 선보인 특별한 레시피로 아기의 건강한 식사를 챙겨주세요!
