아기에게 딱! 부드러운 시금치 베이컨 볶음
초보 엄마도 쉽게! 아기 전용 시금치 베이컨 볶음 레시피
우리 아기를 위한 영양 만점 시금치 베이컨 볶음! 맵지 않고 담백한 맛으로 아기가 밥을 더 잘 먹게 도와주는 효자 반찬이에요. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 맛있는 아기 반찬을 완성할 수 있습니다.
주재료- 신선한 시금치 70g (깨끗이 씻어 준비)
- 맛있는 베이컨 60g (기름기 적은 부위 추천)
- 다진 마늘 5g (아기용으로 곱게 다진 것)
- 식용유 1큰술 (볶음용)
- 고소한 통깨 0.5큰술 (마무리용)
조리 방법
Step 1
먼저, 레시피에 필요한 모든 재료를 꼼꼼히 확인하고 깨끗하게 준비해주세요. 시금치는 흐르는 물에 여러 번 씻어 흙이나 불순물을 제거한 후, 아기가 먹기 좋은 한입 크기로 썰어주세요.
Step 2
베이컨은 키친타월로 꼼꼼히 닦은 후, 끓는 물에 살짝 데쳐내면 과도한 기름기를 제거하고 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. (약 30초 정도 데쳐주세요.)
Step 3
데친 베이컨은 먹기 좋은 크기 (약 1-2cm)로 썰어주시면 볶을 때 편리하고 아기가 먹기도 좋아요.
Step 4
이제 프라이팬을 중약불로 달궈주세요. 식용유 1큰술을 둘러 팬 전체에 고르게 퍼지도록 해주세요.
Step 5
팬이 적당히 달궈지면 다진 마늘 5g을 넣고, 타지 않도록 주의하며 30초 정도 볶아 마늘의 향을 은은하게 끌어내 주세요.
Step 6
마늘이 살짝 노릇해지기 시작하면 썰어둔 베이컨을 넣고 함께 볶아주세요. 베이컨에서 기름이 나오면서 풍미가 더해질 거예요.
Step 7
베이컨이 어느 정도 익으면 준비해둔 시금치를 넣고 함께 볶아주세요. 시금치는 금방 숨이 죽기 때문에 너무 오래 볶지 않는 것이 중요해요. 시금치가 부드럽게 익을 정도로만 1-2분 정도 볶아주세요. 불을 끄기 직전에 고소한 통깨 0.5큰술을 뿌려 마무리하면 맛있는 시금치 베이컨 볶음이 완성됩니다!
