아기를 위한 부드러운 시금치 감자 리조또
후기 이유식: 시금치와 감자로 만든 부드러운 리조또
이유식 큐브를 활용하여 간편하게 만드는, 아기의 성장을 돕는 후기 이유식 시금치 감자 리조또 레시피를 소개합니다. 시금치의 영양과 감자의 부드러움이 어우러져 아기가 맛있게 먹을 수 있어요.
재료- 4배죽 밥 100g (미리 만들어 얼려둔 것)
- 시금치 40g (이유식 큐브)
- 감자 40g (이유식 큐브)
- 양배추 40g (이유식 큐브)
- 아기 치즈 1장
- 물 100ml (분유물 또는 맹물)
- 물 30ml (농도 조절용)
조리 방법
Step 1
냄비에 미리 준비해 얼려둔 4배죽 밥, 시금치, 감자, 양배추 이유식 큐브를 모두 넣습니다. 분유물 100ml와 물 30ml를 함께 붓고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 이렇게 재료를 한 번에 넣고 끓이면 재료들이 자연스럽게 해동되면서 동시에 익기 시작하여 조리 시간을 단축할 수 있어요.
Step 2
재료들이 끓기 시작하면서 모두 해동되었다면, 불을 중불로 줄여주세요. 주걱이나 수저를 이용해 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 부드럽게 저어가며 섞어줍니다. 재료들이 푹 익고 전체적인 농도가 걸쭉해질 때까지 한소끔 더 끓여주세요. 아기가 먹기 좋은 부드러운 질감을 만드는 것이 중요해요.
Step 3
리조또가 원하는 농도로 끓여졌다면 불을 바로 꺼주세요. 불을 끈 상태에서 아기 치즈 1장을 넣고, 냄비의 잔열을 이용해 치즈가 덩어리 없이 완전히 녹아 부드럽게 섞이도록 잘 저어줍니다. 치즈가 들어가면 더욱 고소하고 풍미가 좋아져 아기가 더 잘 먹을 수 있습니다.
Step 4
잘 섞인 시금치 감자 리조또를 아기가 먹기 좋은 온도로 식혀주면 완성입니다! 이 레시피로 약 150g씩 2일 동안 먹일 수 있는 양이 만들어집니다. 아기에게 줄 때는 반드시 온도를 확인하고 주세요.
