아기를 위한 부드러운 감자 오이 달걀볼
초보 엄마 아빠도 성공! 아기 초기 이유식 간식 핑거푸드 ‘감자 오이 달걀볼’ 만들기
이유식을 처음 시작하는 아기들을 위한 최고의 핑거푸드 간식! 부드러운 식감과 영양 만점 재료로 만든 ‘감자 오이 달걀볼’ 레시피를 소개합니다. 아기가 스스로 잡고 먹기 좋도록 만들어주세요.
주재료- 감자 1/2개 (중간 크기)
- 오이 1/5개 (작은 크기)
- 달걀노른자 1개
조리 방법
Step 1
먼저 달걀은 완숙으로 익혀야 하므로, 냄비에 물을 붓고 중불에서 10분 이상 삶아주세요. 감자는 아기가 먹기 좋고 빨리 익도록 껍질을 벗긴 후, 약 1cm 크기로 작게 썰어 다른 냄비에 넣고 물을 자작하게 부어 중불에서 10분 이상 푹 익혀주세요. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 정도로 익히는 것이 중요해요.
Step 2
오이는 쓴맛이나 거친 식감을 없애기 위해 껍질을 전부 깨끗하게 벗겨낸 후, 아주 작게 다져주세요. 마치 쌀알처럼 곱게 다져야 아기가 먹을 때 불편함이 없답니다. 이렇게 준비한 다진 오이와 잘 익은 삶은 감자를 섞을 볼에 함께 담아주세요.
Step 3
감자와 오이를 한데 모았다면, 포크나 감자 으깨기를 이용해 부드럽게 으깨주세요. 덩어리가 거의 없이, 아기가 삼키기 편하도록 아주 곱게 으깨는 것이 포인트예요. 덩어리가 남아있으면 아기가 목에 걸릴 수 있으니 주의해주세요.
Step 4
이렇게 으깨어 만든 감자 오이 반죽을 아기가 한 손으로 쥐고 먹기 좋은 크기, 즉 한입 크기로 작게 동글동글하게 빚어주세요. 너무 크면 아기가 먹기 어려울 수 있으니, 아기 주먹의 절반 정도 크기로 만들어주는 것이 좋아요.
Step 5
잘 익혀서 으깨어둔 달걀노른자를 준비해주세요. 빚어놓은 감자 오이 볼을 달걀노른자에 조심스럽게 굴려 골고루 묻혀주세요. 달걀노른자가 포근하게 감싸주면, 영양도 더해지고 보기에도 먹음직스러운 ‘감자 오이 달걀볼’이 완성됩니다. 아기 첫 간식으로, 또 손으로 잡고 먹는 핑거푸드로 이만한 것이 없답니다!
