식빵으로 만드는 초간단 오픈 소시지빵
냉장고 속 남은 식빵과 소시지로 뚝딱! 맛 보장 오픈 소시지빵 만들기
아이들 간식으로도, 가볍게 즐기는 브런치 메뉴로도 완벽한 오픈 소시지빵을 소개합니다! 남은 식빵을 활용해 더욱 알차게 만들 수 있으며, 간단한 과정으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 맛은 물론 비주얼까지 훌륭해 모두의 입맛을 사로잡을 거예요. 지금 바로 따라 해서 맛있는 오픈 소시지빵을 즐겨보세요!
기본 재료- 식빵 2장
- 후랑크 소시지 3개
- 슬라이스 치즈 4장
- 양배추 50g
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 사용할 모든 재료들을 준비해주세요. 소시지와 양배추, 슬라이스 치즈를 알맞게 손질해두면 요리 과정을 훨씬 수월하게 진행할 수 있습니다.
Step 2
후랑크 소시지는 끓는 물에 넣어 1~2분간 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 불순물을 제거하고 소시지를 좀 더 부드럽게 만들 수 있습니다. 데친 소시지는 찬물에 헹궈 물기를 제거한 뒤, 칼집을 3~4군데 넣어주세요. 달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 소시지를 앞뒤로 노릇하게 구워 풍미를 더합니다.
Step 3
슬라이스 치즈는 오픈 소시지빵의 모양을 예쁘게 만들어 줄 거예요. 4장의 슬라이스 치즈 중 2장은 반으로 잘라 정사각형 모양으로 준비하고, 나머지 2장은 대각선으로 잘라 삼각형 모양으로 만들어 주세요. 이렇게 하면 빵 위에 올렸을 때 더욱 보기 좋답니다.
Step 4
양배추는 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어주세요. 달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 채 썬 양배추를 넣어 굴소스와 후추를 약간 넣고 재빨리 볶아줍니다. 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아주어야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 5
식빵은 마른 팬이나 약불로 달궈진 팬에 식용유를 아주 약간만 두르고, 한쪽 면만 황금빛 갈색이 나도록 노릇하게 구워줍니다. 이 과정은 빵의 바삭한 식감을 살려주고 소스가 스며드는 것을 방지하는 역할을 합니다.
Step 6
노릇하게 구워진 식빵은 먹기 좋은 크기로 2등분하여 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 여러 명이 함께 나눠 먹기에도 편리하고, 오븐 팬이나 프라이팬에 올렸을 때도 좋습니다.
Step 7
이제 오픈 소시지빵을 조립할 차례입니다. 구워진 식빵의 구운 면에 홀그레인 머스타드 소스를 얇게 발라주세요. 그 위에 준비해둔 슬라이스 치즈(정사각형 모양)를 올리고, 그 위에 볶아둔 양배추를 고르게 펼쳐 올립니다. 마지막으로 구워둔 소시지를 양배추 위에 가지런히 올려주세요.
Step 8
소시지를 올린 후, 미리 잘라둔 삼각형 모양의 슬라이스 치즈를 소시지 위에 보기 좋게 한 장씩 덮어줍니다. 치즈가 녹으면서 재료들을 서로 붙잡아주는 역할을 합니다.
Step 9
프라이팬에 식용유를 아주 살짝만 두르고, 치즈를 올린 오픈 소시지빵을 조심스럽게 올려주세요. 팬 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 천천히 구워줍니다. 이 과정에서 빵의 아랫면도 자연스럽게 노릇하게 구워집니다.
Step 10
약불에서 인내심을 가지고 천천히 구워주면, 보시는 것처럼 치즈는 먹음직스럽게 녹아내리고 빵의 아랫면은 겉은 바삭 속은 촉촉하게 잘 구워진답니다. 타지 않도록 중간중간 불 세기를 조절하는 것이 중요해요.
Step 11
마지막으로 먹음직스럽게 녹은 치즈 위로 케첩과 갈릭 디핑 소스를 취향껏 뿌려주세요. 그리고 신선한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 근사한 오픈 소시지빵이 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 즐겨보세요!
