시원한 집에서 즐기는 맛있는 냉면

주말 별미, 입맛 돋우는 최고의 선택! 시원한 냉면

더운 날씨에 지친 입맛을 살려줄, 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 시원한 냉면 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 완성해보세요!

탱글탱글 맛있는 달걀 삶기: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 식초 1/2 큰술을 넣은 뒤 달걀을 조심스럽게 넣어주세요. 약 9분간 삶으면 완벽하게 익어 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 삶은 달걀은 찬물에 바로 담가 열기를 식혀주세요.

Step 1

냉면 사리 삶기: 넉넉한 끓는 물에 냉면 사리를 풀어줍니다. 서로 달라붙지 않도록 가닥가닥 잘 풀어주는 것이 중요해요.

Step 2

쫄깃한 면발을 위한 타이밍: 끓는 물에 넣은 냉면 사리를 약 1분간, 젓가락으로 살살 저어가며 삶아주세요. 너무 오래 삶으면 면이 불어버리니 주의하세요.

Step 3

찬물 샤워로 탱글하게! 삶은 냉면은 즉시 얼음물에 옮겨 담아주세요. 그런 다음, 흐르는 찬물에 여러 번 비벼가며 헹궈주면 면발이 더욱 탱글탱글해지고 전분기가 제거되어 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

Step 4

물기 제거 후 그릇에 담기: 깨끗하게 헹궈진 냉면 사리의 물기를 체에 밭쳐 충분히 제거해주세요. 그런 다음, 보기 좋게 그릇에 예쁘게 담아냅니다.

Step 5

풍성한 고명과 시원한 육수의 조화: 준비한 채 썬 오이와 삶은 달걀을 고명으로 올립니다. 마지막으로, 살얼음이 동동 뜬 시원한 냉면 육수를 넉넉히 부어주세요. 취향에 따라 시판 냉면 양념을 곁들여 더욱 풍성한 맛을 즐겨보세요!

Step 6