스팸 채소 듬뿍 빵
부드럽고 폭신한 식감! 아이들 간식으로 딱 좋은 스팸 채소 빵 만들기
안녕하세요! 오늘은 저번에 만들었던 소시지빵 반죽 레시피를 활용해서 스팸 채소 빵을 만들어 봤어요. 복잡한 과정 없이 간단하게 토핑을 올려 구워내는 방식이라 소시지빵보다 훨씬 간편하고 쉽게 완성할 수 있었답니다. 갓 구워 따뜻할 때 커피 한 잔과 함께 맛보니 ‘이 맛이지!’ 절로 감탄사가 나오더라고요. 빵 굽는 즐거움을 멈출 수 없는 이유가 바로 이런 맛 때문인 것 같아요. 폭신하고 부드러운 빵은 먹는 순간 행복감을 선사하죠. 또 다른 장점은 바로 집에서 만든 빵은 식어도 딱딱해지지 않고 부드러움을 유지한다는 거예요. 그래서 그냥 먹어도 정말 맛있답니다. 한 번 맛보면 계속 생각나는 매력적인 스팸 채소 빵, 우리 아이들 간식으로 정성껏 구워 선물해 보세요! 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~♡
빵 반죽 재료- 강력분 300g
- 우유 150g
- 드라이 이스트 6g
- 소금 1 작은술
- 설탕 2 큰술
- 버터 20g
- 계란 1개
- 양파 약간
- 마일드 스팸 약간
- 당근 약간
- 옥수수 통조림 1/2캔
- 모짜렐라 치즈 (취향껏)
토핑 소스- 마요네즈
- 케첩
- 허니 머스터드
- 마요네즈
- 케첩
- 허니 머스터드
조리 방법
Step 1
제빵기 또는 볼에 강력분, 우유, 드라이이스트, 소금, 설탕, 계란을 넣고 반죽 기능으로 매끄러운 반죽이 될 때까지 돌려주세요. 마지막에 버터를 넣고 완전히 통합될 때까지 다시 반죽합니다. (손 반죽 시에는 모든 재료를 섞어 반죽하고, 버터는 마지막에 넣어 매끈해질 때까지 치대주세요.)
Step 2
양파와 당근은 깨끗이 씻어 잘게 다져주세요. 팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 양파와 당근이 투명해지고 부드러워질 때까지 볶아주세요. (아이들이 먹기 좋도록 최대한 잘게 다져주는 것이 좋아요.)
Step 3
옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 끓는 물에 살짝 데쳐주듯 헹궈주세요. 이렇게 하면 옥수수 특유의 풋내를 잡고 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 4
반죽이 완성되면 작업대에 꺼내어 가스를 빼주고, 원하는 크기로 분할합니다. 분할한 반죽은 둥글게 모양을 잡아 10~15분간 휴지시켜 주세요. (둥글리기 후 랩이나 젖은 면포를 덮어 건조를 방지합니다.)
Step 5
휴지가 끝난 반죽은 다시 가스를 빼주고, 원하는 빵 모양으로 성형해주세요. (납작하게 누르거나 길쭉하게 밀어 등 취향에 맞게 모양을 잡아주시면 됩니다.)
Step 6
성형한 반죽 위에 준비한 볶은 채소와 스팸 조각을 올리고, 그 위에 마요네즈, 케첩, 허니 머스터드 소스를 취향껏 뿌려주세요. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 180°C로 예열된 오븐에서 약 20분간 노릇하게 구워주세요. (오븐 사양에 따라 시간과 온도는 조절해주세요.)
Step 7
잘 구워진 스팸 채소 빵은 오븐에서 꺼내자마자 식힘망 위에 올려 김을 빼며 한 김 식혀줍니다.
Step 8
따뜻하게 식힌 스팸 채소 빵을 접시에 예쁘게 담아내면 완성입니다! 아이들 간식이나 간단한 식사 대용으로도 훌륭해요.