스팸 무스비: 아이들이 반하는 사각 김밥 레시피
초간단 스팸 무스비 만들기 | 아이 간식 & 도시락 최고!
우리 집 아이들이 일반 김밥보다 훨씬 좋아하는 특별한 사각 김밥, 바로 스팸 무스비 레시피를 소개합니다! 저 또한 만드는 과정이 일반 김밥보다 훨씬 간편해서, 방학을 맞은 아이들을 위해 부담 없이 뚝딱 만들어 주었답니다. 사각 김밥은 ‘무스비 김밥’이라고도 불리는데요, ‘무스비’는 일본어로 ‘매듭’이라는 뜻으로, 김으로 재료들을 묶어 매듭지은 듯한 모양의 김밥이라고 생각하시면 쉬워요. 국민 햄이라 불릴 만큼 남녀노소 누구나 사랑하는 스팸과, 든든한 단백질을 책임지는 달걀, 그리고 향긋한 깻잎까지! 이 모든 것을 김으로 예쁘게 말아낸 스팸 무스비 김밥을 가장 맛있게 만드는 방법을 차근차근 자세히 알려드릴게요.
주요 재료- 스팸 2통 (200g * 2개)
- 계란 4개
- 깻잎 6~7장
- 김밥용 김 3장
- 밥 3공기
- 참기름 2큰술
- 소금 2~3꼬집
- 통깨 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 스팸 무스비의 풍성한 식감을 더해줄 도톰한 계란 지단을 만들어 볼 거예요. 계란 4개를 예쁜 그릇에 깨뜨려 담고, 톡 터지는 ‘알끈’은 젓가락을 이용해 깨끗하게 제거해주세요.
Step 2
다음으로, 계란의 비린 맛을 잡아주고 간을 살짝 더해줄 소금을 두세 꼬집 정도 넣고, 거품이 너무 많이 생기지 않도록 부드럽게 잘 저어 풀어주세요.
Step 3
이제, 약불로 달궈진 팬에 식용유를 아주 소량만 두르고, 풀어둔 계란물의 절반을 먼저 조심스럽게 부어주세요. 사각 모양으로 만들기 용이하도록 사각 팬을 사용하면 좋지만, 익힌 후에 모양을 맞춰 잘라도 괜찮으니 어떤 팬을 사용하셔도 무방해요. 도톰한 지단을 만들기 위해 계란물을 여러 번 나눠 부어가며 익히는 방법도 있지만, 저는 좀 더 간편하고 깔끔한 모양을 위해, 먼저 계란물의 절반을 부어 앞뒤로 은근하게 익힌 후, 그 위에 나머지 계란물을 모두 붓고 약불에서 다시 한번 앞뒤로 뒤집어가며 천천히 구워주는 방식을 선택했어요. 이렇게 하면 두께감 있는 지단을 만들기 훨씬 수월하답니다.
Step 4
이렇게 부드럽게 구워진 계란 지단은 잠시 한 김 식힌 후, 준비된 스팸 햄의 길이와 너비에 맞춰 잘라주세요. 이렇게 하면 스팸에 딱 맞는 사이즈의 도톰한 계란 지단이 완성됩니다.
Step 5
다음은 향긋한 풍미를 더해줄 깻잎 차례예요. 깨끗하게 세척한 깻잎은 김밥 크기에 맞춰 반으로 잘라 준비해주세요. 깻잎 외에도 김밥과 잘 어울리고 취향에 맞는 다양한 푸른 채소를 곁들여주시면, 완성된 스팸 무스비의 풍미와 시각적인 완성도를 한층 더 높일 수 있답니다.
Step 6
이제, 스팸 무스비의 주인공이라 할 수 있는 스팸 햄을 준비해볼까요? 스팸 캔의 긴 쪽 면을 기준으로 하여 반으로 자른 후, 다시 한번 세로로 반씩 잘라주면, 한 캔당 4개의 스팸 조각이 나오도록 등분할 수 있어요. 이렇게 4등분 된 스팸을 사용하면 무스비 틀에 넣기 적당한 크기가 됩니다.
Step 7
좀 더 건강하고 깔끔하게 스팸을 즐기기 위해, 끓는 물에 스팸을 넣고 약 1분간 살짝 데쳐낸 후 가볍게 헹궈 준비하는 것을 강력 추천드려요. 이렇게 데쳐내면 불필요한 기름기가 제거되어 담백해지지만, 스팸 특유의 짭짤한 맛은 충분히 남아있어 간을 맞추는 데 문제가 없답니다.
Step 8
밥은 일반 김밥을 만들 때처럼 양념을 해주세요. 따뜻한 밥에 참기름 2큰술, 소금 아주 소량 (2~3꼬집), 그리고 통깨 1/2큰술을 넣고 골고루 잘 섞어 준비합니다. 스팸 자체가 짭짤한 간을 가지고 있기 때문에, 밥에 넣는 소금의 양은 정말 최소한으로 줄이거나 아예 생략하는 것을 권장해요. 스팸의 간으로도 충분히 맛있게 즐길 수 있답니다.
Step 9
예전에는 스팸 통을 재활용해서 무스비 틀로 사용하곤 했는데, 요즘에는 다이소 같은 곳에서 아주 저렴한 가격에 예쁜 무스비 틀을 판매하고 있더라고요! 가성비가 너무 좋아 바로 구입해서 사용해봤는데, 확실히 작업이 훨씬 편리해서 매우 만족스러웠어요. (내 돈 내산 아이템!) 무스비 틀 안에 먼저 양념된 밥 3큰술 정도를 넉넉하게 넣어주세요. 꾹꾹 눌러 담는 과정이라 생각보다 밥을 넉넉히 넣어주는 것이 좋아요. 그 위에 준비해둔 도톰한 계란 지단, 향긋한 깻잎, 그리고 데친 스팸 햄 순서대로 차곡차곡 쌓아 올려주세요.
Step 10
마지막으로, 틀의 위쪽까지 밥 3큰술을 넉넉하게 더 채워주고, 뚜껑이나 다른 도구를 이용해 밥을 꾹꾹 눌러 평평하게 만들어 주세요. 이렇게 하면 밥, 계란, 깻잎, 스팸이 단단하게 뭉쳐진답니다.
Step 11
이제 김으로 감쌀 차례예요. 김밥용 김을 준비한 무스비 틀 크기에 맞춰 절반으로 잘라 사용합니다. 틀에서 단단하게 만들어진 사각 김밥을 조심스럽게 꺼내어, 칼등을 이용해 그대로 들어 김 위에 살포시 올려주세요. 그런 다음 김의 네 면이 사각 김밥에 빈틈없이 붙도록 잘 감싸주면, 먹음직스러운 사각 김밥 모양이 손쉽게 완성됩니다. 김 끝부분은 물이나 밥알을 살짝 묻혀주면 잘 붙어요.
Step 12
마지막으로, 한입에 쏙쏙 먹기 좋은 크기로 썰어주면 맛있는 스팸 무스비 사각 김밥이 완성입니다! 방학 동안 아이들의 삼시 세끼를 걱정 없이 해결해 줄 든든한 메뉴가 될 거예요. 아이들이 ‘엄지 척!’을 날리며 정말 맛있게 먹었답니다. 속 재료는 오늘 알려드린 기본 재료만 넣어도 충분히 맛있지만, 사이에 볶음 김치나 참치 마요 등을 추가해서 넣으면 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있어요. 오늘은 아이들의 요청대로 기본 재료만 넣었지만, 앞으로는 여러분 취향에 맞게 다양한 재료를 활용하여 더욱 건강하고 특별한 스팸 무스비를 만들어 보시는 것도 강력 추천드려요. 나들이 도시락 메뉴로도 안성맞춤인 이 간단 김밥, 스팸 사각 김밥을 꼭 맛있게 만들어 보시길 바랍니다!
