스팸 김치볶음밥: 파기름과 함께 볶아 풍미 UP!
황금 비율! 스팸 넣고 볶아 만드는 마성의 김치볶음밥 레시피
집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 스팸 김치볶음밥 레시피를 소개합니다. 잘 익은 김치와 짭짤한 스팸, 그리고 향긋한 파기름이 어우러져 환상의 맛을 자랑하죠. 밥과 김치, 스팸만 있으면 뚝딱 완성되는 최고의 한 끼! 아이들 간식이나 한 끼 식사로 손색없답니다. 뜨끈한 밥에 반숙 계란 프라이 하나 얹어 슥슥 비벼 먹으면 잊을 수 없는 맛이에요.
주재료- 스팸 200g
- 대파 1대
- 양파 1/2개
- 식용유 2큰술
- 잘 익은 김치 1컵 (송송 썰어주세요)
- 따뜻한 밥 2.5공기
- 통깨 1큰술
- 계란 (반숙 프라이용)
조리 방법
Step 1
먼저 스팸 200g을 준비해주세요. 비닐봉지에 스팸을 넣고 손으로 꾹꾹 눌러가며 으깨주면 양념이 잘 배어들어 더욱 맛있답니다. 덩어리 없이 부드럽게 으깨는 것이 포인트에요.
Step 2
팬에 대파 1대를 송송 썰어 넣고, 양파 1/2개는 곱게 다져 넣어주세요. 여기에 식용유 2큰술을 둘러줍니다. 파기름을 미리 내주면 김치볶음밥의 풍미가 훨씬 깊어져요.
Step 3
중불로 팬을 달구면서 파와 양파를 볶아 향긋한 파기름을 충분히 내주세요. 파의 달큰한 향과 양파의 풍미가 기름에 녹아들면, 준비해둔 송송 썬 김치 1컵을 넣습니다.
Step 4
김치가 파기름과 잘 어우러지도록 달달 볶아주세요. 김치가 기름을 충분히 흡수하면서 특유의 감칠맛이 살아난답니다. 김치의 신맛이 강하다면 설탕을 아주 살짝 추가해도 좋아요.
Step 5
이제 으깨어둔 스팸을 넣고 김치와 함께 골고루 볶아주세요. 스팸의 짭짤한 맛이 김치와 밥에 잘 배도록 전체적으로 볶아주는 것이 중요합니다.
Step 6
마지막으로 따뜻하게 데운 밥 2.5공기를 넣고 재료들이 밥알 하나하나에 잘 섞이도록 골고루 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어가며 볶아주세요.
Step 7
마지막으로 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려 한번 더 볶아 마무리합니다. 완성된 김치볶음밥은 먹기 좋은 그릇에 담아내고, 취향에 따라 반숙 계란 프라이를 하나 얹어 슥슥 비벼 드시면 더욱 꿀맛이에요! 아이들 겨울 방학 점심으로도 최고랍니다.
