스팸 계란말이: 간단하지만 근사한 밥도둑 반찬
♥[근사한 집밥] 짭짤한 스팸과 부드러운 계란의 완벽한 조화, 스팸 계란말이
반찬 걱정은 이제 그만! 국민 재료 스팸과 계란만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 스팸 계란말이는 신혼밥상부터 혼밥까지 모두를 만족시키는 최고의 반찬입니다. 짭조름한 스팸과 부드러운 계란이 만나 환상의 궁합을 자랑하며, 보기에도 예뻐서 식탁을 풍성하게 만들어 줍니다. 이 간단한 레시피 하나로 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 완성해 보세요!
재료- 신선한 계란 3개
- 담백하고 맛있는 스팸 1/2캔 (약 100g)
- 좋아하는 케첩 (곁들임용, 적당량)
조리 방법
Step 1
스팸은 요리하기 좋도록 약 0.5cm 두께로 얇게 썰어 준비해 주세요. 이렇게 얇게 썰면 계란말이 안에 넣었을 때 익힘 정도가 균일해지고 식감도 좋습니다.
Step 2
신선한 계란 3개를 볼에 깨뜨려 담아주세요. 계란의 신선도가 맛을 좌우하니 신선한 계란을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 3
준비된 계란을 거품기로 부드럽게, 그리고 충분히 저어 풀어주세요. 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 최대한 많이 휘저어 주면 계란말이가 더욱 부드럽고 폭신한 식감을 갖게 됩니다.
Step 4
이제 약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 풀어둔 계란물의 1/3 정도를 부어 얇게 펴주세요. 계란물이 너무 두껍지 않도록 얇게 펴는 것이 중요합니다.
Step 5
계란물이 살짝 익기 시작하면, 미리 썰어둔 스팸 조각들을 계란물 위에 보기 좋게 올려주세요. 스팸을 올릴 때는 계란물이 완전히 익기 전에 올려야 서로 잘 붙습니다.
Step 6
올려둔 스팸을 계란으로 감싸듯이 조심스럽게 돌돌 말아주세요. 말아준 계란말이를 팬 한쪽으로 밀어 놓고, 남은 계란물 중 절반을 팬에 부어 얇게 펴줍니다. 그리고 그 위에 다시 스팸을 올린 후, 기존에 말아둔 계란말이를 다시 한번 감싸듯 돌돌 말아주세요. 이 과정을 반복하면 두툼하고 먹음직스러운 스팸 계란말이를 만들 수 있습니다.
Step 7
마지막 남은 계란물을 팬 가장자리에 부어 전체를 감싸듯 말아주세요. 모든 면이 노릇하게 익도록 앞뒤로 굴려가며 익혀주면, 여러분이 가장 좋아할 맛있는 반찬, 스팸 계란말이가 완성됩니다! 따뜻할 때 썰어 케첩을 곁들여 맛있게 즐기세요.
